酸菜鱼是传统店面内的一道名菜，但由于传统店内的酸菜鱼出菜慢、价格高、等待时间长、制作复杂导致了传统酸菜鱼这道菜很难跟得上时代的潮流。而大掌萌更新性打造“轻餐饮”快速上餐，每道酸菜鱼口味口感一致，实现5分钟快速上餐效率。

传统的酸菜鱼消费理念已无法满足顾客的需求，年轻化、便捷化、时尚化、快餐化才是时代的主流。满足吃货众多需求。民国风格店铺的装饰，复古与潮流的结合也是年轻人的“菜”!

大掌萌酸菜鱼将酸菜鱼这种传统重庆大菜，做成具有爆品特质的“轻餐饮”小菜。的成功，不仅在于价格亲民，让人随时想吃就吃，更在于真正让酸菜鱼从“传统中餐”走向“轻餐饮”，“年轻餐饮”的定位，让大掌萌酸菜鱼成为一种吃酸菜鱼新时尚。

大掌萌酸菜鱼从消费群体需求和改变出发，到年轻和快餐的定位，再到店面形象、产品品类、体量，消费体验、互联网+等多个方面的变化，不仅为传统餐饮的发展提供了新思路，为“年轻餐饮”大趋势开辟了一条成功的新道路，更为川渝菜注入全新的活力，更为吃货带来了全新的美食体验。

1、热爱传统文化，对餐饮有浓厚的兴趣。

2、具有一定从商经验(有一定餐饮经验者优先)，具有强烈的事业心、责任心和追求企业成功的欲望。

3、认可“义缘”的企业文化 ，认可“义缘”的经营理念和管理模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务。

4、维护“大掌萌”商标品牌声誉。

5、有合法手续及合适的经营场所。

6、具有相应必要的物业条件和资金能力。

7、具有真诚合作态度，确 保完成在经营过程中当地的对外各方关系的协调工作。

8、能够严格按照协议交纳加盟费及商标字号使用费。

9、能够接受大掌萌加盟体系的统一管理。

1、真空料包，统一配送：

精心搭配36味香料，经特殊工艺调制成真空料包，由总部统一配送，醇厚口感一包复制，快捷出餐。

2、整店输出，立店迅速：

一站式服务，整店输出，提供专 业的店面选址、设计、装修等服务，配备基础；物料，产品物料等，开业前期准备工作您完全不用操心。

3、专 业培训，指导：

即使是创业小白都没有关系，总部在您开店前会对您进行专 业培训，包括产品工艺，设备使用，开店运营等，学会才上岗。

4、较低要求、便捷创业：

在维持总部利益与加盟商利益之间，设置低要求加盟，为广大创业青年大开门路，单店+代理，多种加盟方式为加盟商量身打造。

1、商铺租赁：

寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。

2、店面装修：

为确 保加盟费 加盟区域有哪些?全国加盟店的同一形象，加盟商必要对店面进项同一的装修，总部进行验收估算。

3、人员培训：

总部将为加盟店供给相应的培训，包罗产品培训、管教培训、经营技巧培训等。

4、开业措办：

总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施 和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。