胖丫麻辣香锅以麻、辣、香、混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有尊贵的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,就成了一锅香。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。胖丫麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的二荆条为优佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川专属的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成。
正宗胖丫麻辣香锅伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种胖丫麻辣香锅进行了整理与开发,使胖丫麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;作用上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等作用的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此,胖丫麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
1、必须是胖丫麻辣香锅加盟店的直接经营者或管理者,有5-10万元的创业资金。
2、能在所在区域开设一家30-50平方米左右的胖丫麻辣香锅加盟店。
3、具备资金实力,可满足资金加盟要求。
4、能够承担压力。
5、加盟商要有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
6、同意按照市场项目经营规划组织项目实施,并按统一的卖场、形象设计标准进行终端建设,按胖丫麻辣香锅组织运营所必需的配套品、形象宣传品、饰品等。
7、资金充足是创业的必备,同时,对事业有充分的热情。
1、标准流程操作,无需雇人轻松开店加盟胖丫麻辣香锅川派香锅,总部规范制作流程,让您2-3天内摇身变厨神,只需简单操作,便可烹饪出经典美味,经营无需任何餐饮经营,无需煞费苦心找大厨。
2、体贴售后胖丫麻辣香锅川派香锅总部定期与加盟商沟通,了解问题,并联系总部专 业人士解决,并开业选址到装修实施,从经营技巧到活动方案,总部365天全面跟踪指导,助您除去一切开胖丫麻辣香锅加盟店的难题。
3、品种多样受,备受顾客追捧加盟胖丫麻辣香锅川派香锅,只是麻和辣的享誉,却被胖丫麻辣香锅玩出了新花样!每一位食客都可以随心所欲的根据自己的喜好挑选钟情的类别,总有一款让您的客人钟情。
4、四季适宜用几十种精选肉类、绿色蔬菜、茎类蔬菜、丸子作为原料,四季均有针对季节养生的特色菜别。
1、首先预定:了解公司项目加盟体系。
2、实地考察:到胖丫麻辣香锅总部实地考察项目,与总部工作人员进行面对面交流。
3、加盟申请:这时候有强烈兴趣开店就缴纳确 保金。
4、资格审核:胖丫麻辣香锅总部考察、审核加盟申请书,对创业者进行审核,确认创业者的经营资格。
5、签订合同:胖丫麻辣香锅合同签定及完款,加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。
6、店面装修:胖丫麻辣香锅总部协助合作商确认商圈及选址,以及店面装修及布置。
7、总部培训:胖丫麻辣香锅总部安排创业者进行技术培训,管理培训,员工培训等。
8、货物配送:物料配送,总部协助创业者试营业,提供营销方案。
9、试营业:人员到位,试营业。
10、正式营业:试营业之后,客源开始逐步稳定,正式开始营业。
11、售后服务:胖丫麻辣香锅总部定期在您开业后进行跟踪指导。
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
胖丫麻辣香锅加盟基础费用 | 装修费 | 3.9万元(600元/㎡*65㎡) | 3.575万元(550元/㎡*65㎡) | 3.25万元(500元/㎡*65㎡) |
经营设备费 | 6万元 | 5.5万元 | 5.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 5.5万元 | 5万元 | 4.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.4万元 | 1.3万元 | |
小计 | 16.9万元 | 15.475万元 | 14.25万元 | |
胖丫麻辣香锅加盟成本费用 | 店面租金 | 7800元/月(4元/天/㎡) | 7600元/月(3.9元/天/㎡) | 7400元/月(3.8元/天/㎡) |
人员工资 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7800元/月(2600元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 800元 | 700元 | 600元 | |
流动/储备资金 | 5.04万元 | 4.8万元 | 4.56万元 | |
小计 | 1.76万元 | 1.67万元 | 1.58万元 | |
胖丫麻辣香锅加盟总费用 | 合计 | 18.66万元 | 17.15万元 | 15.83万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |