鸭脖客建立了一套完善的传承人保护与培养体系，并了传承人工作室，为传统技艺的挖掘、保护和更新提供了好的物质条件。同时鸭脖客以一家酱艺为核心，积极挖掘传统经典酱艺和产品，如大扁丸子、炉肉、清酱肉等。美食的发展需要继承经典，当然也需要更新，与时俱进才能获得更好的发展。

卤味熟食店的火经营，靠得不仅是量，更是值。熟食的味道很重要。鸭脖客系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃鸭脖客，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。

60、70年代，人们提倡“有啥吃啥”，而今时过境迁，今日当不致如斯也。经济的发展让人们对于饮食的要求越来越高，再也不是“有啥吃啥”的年代了。据了解，目前我国经济在长期持续增长、人民营收不断提高的大背景下，全国餐饮市场扩张迅猛，营业额连续18年保持两位数增长。餐饮业的增幅居社会消费品各行业之首。大有可为的餐饮业，引来了众多人的青睐。人们纷纷投入餐饮行业，掀起了一股餐饮的热潮。

当今社会,连锁经营已经成为餐饮业发展的主导模式。“麦当劳”、“炸鸡店”在世界遍地开花的成功经验，说明了加盟连锁的优势，连锁店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专 业管理及集中规划的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。未来企业不论走向何方，都将迈向连锁经营。

鸭脖客一直带领着熟食行业的发展，始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量确 保作为优先诉求，坚持严格的质量标准，并整合目前更先进质量管理经验，在鸭脖客企业整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系。

1、具有10-20万的经济基础，能满足开店所需要的基本费用。

2、有满足经营需要的场所。面积在20-50平方米。

3、首先您热爱餐饮行业，具有餐饮从商以及管理经验者优先。

4、具备好的人品、有强烈的事业心和责任心，具有一定的经济实力运行。

5、按照鸭脖客店面统一装修、店内统一管理，出品统一配送，与鸭脖客总部同一步伐。

6、针对鸭脖客的企业文化、经营理念和管理模式忠贞不渝，接受和认真执行鸭脖客加盟连锁体系的统一管理。

7、具有诚信合作的态度，维护鸭脖客注册商标的品牌声誉，并允诺不侵犯鸭脖客商标权益，保守鸭脖客的商业机密。

8、遵守鸭脖客店面统一装修操作，店面需要全新装修时积极给予配合。

9、严格遵守鸭脖客管理制度，维护鸭脖客品牌形象及产品质量。

1、一家研制的核心配料。独特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都达到更高境界。

2、强势品牌加盟优选。鸭脖客提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的缺点。

3、迷人口味，锁定所有消费者，鸭脖客口味较强的享受。独特的配料，令同行无法模仿，确 保加盟店独揽财源。

4、经营灵活，开店方便。鸭脖客加盟店因为经营占地面积小，不受设备限制，选址方便灵活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做。鸭脖客健康美味，帮助加盟商更好的解决此类问题。同时定期为加盟商提供各种餐饮技术升级，菜品技术服务，力求让加盟商新品迭出，在日见激烈的餐饮竞争中立于不败之地。

5、食材易采购食材的选择的时候，如果很难买到的话，就会造成很多的麻烦和困难。鸭脖客成本低，所有食材自行采购，且都是常见食材，集中采购料包，成本省了又省。

6、数万元小加盟超低的投入，不需要多少的成本，你也照样可以获得更完善的事业发展优势，鸭脖客加盟小，1-3万即可开店，档口经营，坐店经营，外卖经营均可，几个月。

7、操作简单，3天学会。简简单单的模式，不用多少的人员，也没有多少要求，你照样可以充分收效。鸭脖客1-2人可操作，无厨师，无标准化厨房，没经验、没学历、没技术，都能3天学会。

1、加盟咨询：在确定加盟前，鸭脖客加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。

2、实地考察：去总部进行实地考察，参观规模，员工形象等以便加盟商对总部有进一步的了解。

3、加盟申请：加盟商决定加盟鸭脖客品牌后，可以向总部提供加盟意向书，并提交相关身份说明待总部审核即可。

4、签订协议：获得授权有意者与鸭脖客签订协议，获得授权，正式成为合作伙伴。

5、确定门店：位置店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商更好选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

6、商铺装修：按照鸭脖客总部的要求，对商铺进行设计与装修，确 保店面统一性。

7、总部培训：按照鸭脖客培训手册进行系统培训，包括管理培训、专 业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。

8、开业方案：开业前期，根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。

9、隆重开业：正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确 保开业成功。