刘记酸菜鱼米线，一直以来都是选用黑鱼作为主食材，黑鱼不仅肉嫩刺少，而且烹煮过后味道好，腥味少，调料更易入味等特点。再配上刘记酸菜鱼米线经过多年时间不断改进的自家底料，让黑鱼的爽滑口感进一步提升。再加上选用陈年老坛酸菜，那酸爽配上鱼肉，简直不行了。刘记酸菜鱼米线秉承传统老坛酸菜口味，古法，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。

刘记酸菜鱼米线汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的刘记酸菜鱼米线品牌。刘记酸菜鱼米线秉承传统的酸菜鱼+米线的经典，融合 时代养生理念，全新推出各种“养生”系列的鱼米线，在丰富的系列产品支持下，通 过先吃鱼后涮菜的方法使其同时兼顾时尚与养生的双重享受，缔造全新时代酸菜鱼火锅的经营模式。

刘记酸菜鱼米线好吃的另一个秘诀就是汤底，其中甄选香料，采用十余种名贵草本药材配成酱料，小火熬制，使汤汁鲜美浓郁，油而不腻。刘记酸菜鱼米线完全没有传统餐饮美食店的浑浊噪杂，油污脏乱，多了几分洁净时尚，宁静淡雅，使餐饮美食店面貌焕然一新，让顾客在时尚，轻松的环境中惬意享受美食。

1、了解、信任刘记酸菜鱼米线品牌，在经营理念和发展思路上能达成共识。

2、具有致力于事业的创业热情，专心专注、敬业上进。

3、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。

4、有一定的经济实力和加盟实力，有好的信誉。

5、对加盟压力和受益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

1、品牌优势：品牌的logo简约而具有特色，辨识度很高，再加上餐品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。

2、餐品优势：刘记酸菜鱼米线拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新餐品，让您的加盟店永葆竞争力。

3、技术优势：总部聘请专 业的人士负责生产技术和采购质优原料，严格确 保餐品的质量。

4、培训优势：终身教育，持续培训，只要您是刘记酸菜鱼米线的经营者，可以随时回刘记酸菜鱼米线总部进行培训学习。

5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使刘记酸菜鱼米线无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

6、加盟优势：刘记酸菜鱼米线的市场影响力颇高，加盟后依托品牌强大的影响力、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的受益，让加盟商的创业之路更加的平顺。

1、咨询了解：通 过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式了解您关心的问题，刘记酸菜鱼米线将安排加盟顾问为您服务。

2、实地考察：潜在加盟商前往刘记酸菜鱼米线总部进行实地考察与总部人员进行详细的交流与沟通。

3、加盟申请：加盟商如果对刘记酸菜鱼米线品牌无异议便可以填写《加盟申请书》。

4、签署合同：确定加盟合作意向后，提供合法性说明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、确定店址：确定店址刘记酸菜鱼米线总部综合分析所选商圈的可行性。

6、店铺装修：由总部专 业人员对店面测量并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

7、系列培训：刘记酸菜鱼米线总部给予专 业的系统培训和技术培训，确 保加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业筹备：开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

9、正式开业：按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。