李记鸭脖王的特点：鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。卖点：鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。

在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用...现经数年的苦心经营和不断的钻研，我店在原有的鸭脖基础上又研制出了更适合大众口味的“鸭脖”。它比当前“鸭脖”味更浓更香。“鸭脖”精选二三十种中药材及纯香料，还有准 确的火候方可卤制出叫绝的口感。现已成为江城人们赞不离口，爱不释手的风味食品。

相传，秦末赵被困，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。三军多楚人，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所配香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭脖优佳，不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，单独伙夫得香囊，乃密而藏之。归楚制以秘方与鸭脖、鸭掌等烹，因味绝好，故名“王记”。

从秦末川人早学会使用岩盐和花椒来“调夫五味”，这是早卤味的雏形。到明代，人们的饮食注重养身食疗，推动香辛料在烹饪上的更新使用，卤制工艺就这样在时光变迁中得以延续和发展。现在的人们在细细咀嚼的同时，也能嗅到那一丝来自千年的气息，卤味已经渗透进入我们的日常生活之中。

1、需具备10-20万元的资金用以加盟李记鸭脖王项目，同时，对事业有足够的热情。

2、经营店面所在地必须地处县级以上城市或经济较发达的城镇，有平方米或更大的门店。

3、李记鸭脖王加盟商需拥有合法资格的法人和自然人，及加盟经营连锁店必须的资金，合理、优越的开店场所。

4、热爱餐饮行业，有很高的成功欲望。

5、对李记鸭脖王所展示的企业文化、经营理念、所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识。

6、乐于接受李记鸭脖王加盟总部的管理，认同李记鸭脖王总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见。

7、具有一定商业管理经验;具有较强的经营管理能力及好的商业信誉。

8、积极接受“李记鸭脖王”的品牌文化、经销理念、管理模式等的培训内容。

9、以李记鸭脖王加盟店经营为事业目标，确 保所有(充分)的时间及精力投入加盟品牌的日常管理。

1、受益优势：无数家店面遍布国内，正常的情况下，从选址到装修和设备安装到开业需要四周左右。以多年来在大陆的经验来看，平均纯受益65%以上，经营正常情况下年回馈率3-5倍。

2、整店输出：从装修设计、室内外形象到餐具促销物品等，您想到的李记鸭脖王当然想到，您想不到的李记鸭脖王替您想到，更要做到小本创业低要求、效益好，一次加盟，长时间受益。面向大众、人人喜爱、操作简单。

3、速度优势：正餐品质快餐速度，几十秒即可上餐，消费者省时间，店主翻台率高。

4、加盟优势，小本加盟：所有餐品及其营销方案均由李记鸭脖王总部研发制定，只需跟着李记鸭脖王总部的步伐走即可，减少自己创业的摸索期和危险性，大大降低了加盟成本。

1、前期了解：向总部电话咨询加盟事项;对李记鸭脖王品牌进行咨询了解。

2、实地考察：总部有专 业的加盟顾问为创业者解答创业者疑问，了解综合情况及需求并详细解答。

3、提交申请：审核创业者与加盟顾问对创业者当地市场进行市场分析并确认加盟意向。

4、合作签约：签署加盟合同，确立合作关系。合作者缴交确 保金，总部授予特许经销牌证。

5、店铺设计：李记鸭脖王总部提供装修前期设计及后期装修指导，到店铺验收合格。

6、开店筹备：前期营建筹备、开业前培训与指导、人员招聘、开业营销、活动策划验、收待营业。

7、正式开业：李记鸭脖王加盟商选择吉日正式开业以及提供后期运营指导。