说起蒙奇奇(Monchhichi)可谓是大名鼎鼎，它于1974年诞生于日本，粉丝遍布全球，可以说是除了孙悟空以外的猴子了。如今，这个自带粉丝自带流量的超级大IP来到了，做起了现捞鸭脖的生意，其强劲的市场吸金能力自然是不言而喻。

蒙奇奇の家现捞鸭脖排名靠前大优势就是坐拥超级IP，自带粉丝流量，对小吃市场进行降维打击，确 保自己的品牌实力。第三代鸭脖得益于工业化流程的便利，很多品牌的鸭脖采取中心工厂集中卤制，使用氮气二氧化碳等惰性气体来进行保鲜，冷鲜配送到店进行售卖。

这导致了鸭脖无法确 保新鲜且口感大打折扣的同时食品安 全也存在了极大的隐患。这样的鸭脖，无法满足顾客对即餐鲜食的追求，失去了鸭脖的灵魂。

因此以蒙奇奇の家为代表的第四代的热卤现捞鸭脖脱颖而出，摒弃传统的冷鸭脖，让鸭脖热吃，食物“”，现卤现卖，确 保美味的同时更确 保了新鲜。这样无疑于抢占了年轻的95后市场。根据《餐饮报告2019》数据我们可以发现，95后将成为新一轮的消费主力。

和其 他时代的人不同，他们消费的享受意识更加超前，更加追求品质生活。食物的品质决定了这一庞大的消费群体是否愿意买单。而95后在食物品质上，要的就是新鲜，他们更加偏向于“”的食品，同时咸鲜和麻辣牢牢占据他们口味选择的前列。

蒙奇奇の家正是看准了新一轮消费群体和消费趋势，对麻辣鸭脖进行迭代，创造出下一个鸭脖市场的风口。

蒙奇奇の家现捞鸭脖采用了“一锅到底”新模式，卤汤以大骨高汤打底，卤料选用云贵川原产地，，没有任何化学添加剂，卤完鸭脖可以接着卤花甲，卤完花甲可以继续卤蔬菜，卤完蔬菜可以做虫草花甲粉的汤底，卤汤全程利用，禁止浪费，一锅到底。

1、奉公守法的合法公民。

2、蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟商需要认可品牌，并决心为品牌全身心付出。

3、能独立加盟经营，并有能力承担经营压力。

4、具备适应开店经营的场所，并且按照蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟总部的设计和方案进行装修。

5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟总部的管理和培训。

6、具有好的从业道德和经营意识。

1、蒙奇奇の家现捞鸭脖不设或少设座位，让顾客外带走吃走喝，将房租成本降低。

2、菜单结构“轻量化”，简化产品结构，降低顾客选择时间。

3、用手机点单，将服务流程化，降低人工成本。

1、了解信息：

加盟者可登陆网站或者是通 过电话、邮件的方式向蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟总部索取加盟资料。

2、实地考察：

加盟者在加盟前可到蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟总部进行实地考察，了解相关信息。

3、提交申请：

在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

4、加盟规划：

针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。

5、加盟签约：

在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。

6、加盟筹备：

蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

7、加盟开业：

在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其 他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。

8、加盟跟进：

成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。