百渡麻辣香锅于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了一锅香。

内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。百渡麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的二荆条为优佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成。

正宗百渡麻辣香锅伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。

随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种百渡麻辣香锅进行了整理与开发，使百渡麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异;作用上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等作用的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，百渡麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

1、具备5-10万元的的资金，能够满足百渡麻辣香锅加盟的资金要求。

2、有合法的营业执照、有固定合法的经营场所，面积大小30-50平方米。

3、具有民事责任能力的自然人或法人。

4、认同百渡麻辣香锅品牌总部的企业文化，并且完全服从公司总部的管理。

5、符合加盟加盟需求的相应资金实力。

6、可自行提供当地繁华商业路段的店面。

7、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护百渡麻辣香锅品牌市场形象。

8、有好的信誉和敬业精神，优异的商业判断能力。

9、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。

1、品牌形象优势：提供统一百渡麻辣香锅加盟连锁店的店员服装、配饰、胸牌、海报等一系列设计方案和图稿。

2、开业指导：提供品牌百渡麻辣香锅加盟店开业策划活动实施方案，并提供长期全程跟踪服务。

3、店面装修支持优势：协助百渡麻辣香锅加盟连锁店的选址、落实装修、统一门头设计及VI形象。

4、广告宣传支持：常年投放关于百渡麻辣香锅加盟连锁店的电视、媒体、杂志、网站广告，一提高品牌影响力和品牌影响力，大大提升销售业绩。

5、区域保护支持：根据百渡麻辣香锅加盟店所在地的市场情况，总部严格控制加盟店数量，以确 保每个加盟店有充足的客源，以确 保赢利。

1、首先网站下方留言板留言获取百渡麻辣香锅加盟资料。

2、双向考察，加盟商与品牌商互相了解考察是否合适成为加盟合作伙伴。

3、签订加盟合同。

4、开业筹备，包括店面设计装修、员工招聘、人员培训、产品物流配送等等。

5、开业支持。

6、后续运营服务。