蹄行官酱猪蹄源于清末历史年间，在它肥而不腻、Q弹味足、入口即化的美味中深藏着对美味的较好追求!清朝亡国后由清朝御用厨师梁栋先生携带宫廷菜肴制作书籍潜逃出宫，为了逃生放弃了众多中华美味佳肴，留存了制作工艺简单味美价廉的酱、卤猪蹄配料;先后在北平饭店(现北京)、上海(和平饭店)就任厨师，1938年梁栋先生携家人举家迁到香港港岛。

在香港凭借好的口感、诚实守住的经营创立了“梁记”为名的酱猪蹄品牌，成为了港岛地区赫赫有名的品牌;为了让好的品牌味美醇香的产品带到华夏大地，2012年3月由香港引入大陆地区，为了更贴合中华餐饮文化的精髓特更名为“蹄行官”，由此品牌在创业家的乐园--上海落户。

经过了近几十年的升级改良现在的蹄行官酱猪蹄用料上成，50多种中草药熬制而成色泽红润、口感软酥、肥而不腻保留了原汁口感，增加了现代化的猪蹄颜值;借助大平台的助力蹄行官必将在华夏大地遍地开花。

1、充分理解并高度认同蹄行官酱猪蹄企业文化及经营理念。

2、有一定的启动资金及门店管理能力。且有创业热情和热情。

3、对蹄行官酱猪蹄有一定了解，并具有强烈的加盟欲望。

4、具有符合开店的经营场所。(门店面积7平米--20平米)。

5、服从总部统一管理，接受公司的培训，有长远的合作态度。

6、具有完全民事行为能力的自然人或法人。有好的商业道德和信誉。

1、专心，专注，专 业让品牌的力量助你成功。

2、全程扶持，创富一帆风顺：根据加盟预算、城市的地段跟店面的设计进行详细的分享，让加盟商赢在启点上。

3、制作新鲜健康食品：选材上保持食物的排名靠前新鲜度，拒绝不良食品添加剂，全程品质监控。

4、食物营养无添脂：当白纸的软化动物脂肪的分离作用，更利于肠胃的消化吸收降低了脂肪含量。

5、采用专利烹饪设备：告别规模小、卫生脏、用料乱、管理差。告别重口味不重营养、不种卫生，不重方便不重品质。

6、品质优益，老中少皆宜：对人体有补养身营养辅料，针对季节性，推出不同的套餐跟单品。

7、标准化操作：每一道才都有准 确到“克”的标准配料，简易式操作流程，创业成功者均无餐饮经验。

1、加盟咨询。

2、确定品牌后下定决心。

3、签定加盟合同。

4、授权后按照店面选址黄金法则选址。

5、找到合适店面，反馈店面信息总部做开店可行性分析报告。

6、全方面市调后，确定店面可开店，签订商铺租赁合同。

7、总部出图设计装修方案，店面施工装修。

8、制作开业营销策划，盛大开业。