「筑地青空三代目」的店名意指餐厅源起于筑地市场，历经三代长达八十年的传承，从祖父创办的水产公司到三代目开始经营餐厅，在筑地有专卖握寿司和丼饭以及银座三越三家店。上海分店目前有三位来自日本，拥有超过十多年经验的师傅长期驻店。

筑地青空三代目日本料理的“蝶鱼寿司”、“甜虾寿司”鲜甜可口;“腌渍金枪鱼”色泽饱满，脂肪丰厚，入口柔软，配合上好的醋饭，米饭和鱼肉融合得恰到好处;“火炙三文鱼寿司”淡淡的烟熏味很讨喜;“帆立贝寿司”用蜜汁酱调味，加上充满弹性的口感，饱满鲜嫩，让人意犹未尽。

每月在上海筑地青空三代目日本料理店，会不定期举办空运自日本长崎的冰鲜蓝鳍金枪鱼的解体秀。日本料理师将运用精湛的手法，现场将整条重达八九十公斤的化为令人垂涎的鱼生料理，除了视觉上的震撼外，还能当场品尝大腹(Otoro)、中腹(Chutoro)，享受肥美、入口即化的美味。

筑地青空三代目日本料理擅长的是江户时代之前的调味寿司，特点就是——当场捏制生鲜鱼贝、当场呈现较好美味，是“急性子派”的寿司。不需要任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，因此对于寿司师傅的手握技术也特别讲究。

1、必须有较强的品牌意识，了解筑地青空三代目日本料理加盟品牌影响力，认识加盟筑地青空三代目日本料理品牌优势。

2、认同并接受筑地青空三代目日本料理的经营理念和品牌价值。

3、具备一定的加盟资金，能够满足除加盟外，后期日常的经营。

4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺。

5、自愿遵守并接受“筑地青空三代目日本料理”的各项服务，经营与管理。

6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

7、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。

1、品牌支持

授予“筑地青空三代目日本料理”品牌使用权，通 过市场影响力扩大门店人司。

2、培训支持

完善的培训体系，确 保合作伙伴得到全面的技能发展。

3、营销支持

享受总部广告宣传支持，且提供是销活动方案，促进客流。

4、选址支持

专 业团队协助合作伙伴规划筑地青空三代目日本料理店铺，选择到性价比高的店铺。

5、运营支持

根据不同店面运营过程中遇到的问题，量身提供专 业建议帮助调整改进。

6、研发支持

定期研发新品，确 保排名靠前步的市场节奏，提升筑地青空三代目日本料理门店的市场竞争力。

1、网上咨询项目或者拨打热线电话索取筑地青空三代目日本料理加盟相关资料。

2、到总部考察，与项目经理详谈，确定合作关系。

3、市场专员专 业考察选址，设计师设计筑地青空三代目日本料理店面装修方案。

4、商家到筑地青空三代目日本料理总部进行三至七天培训，包吃住费用。

5、总部配送设备，原料，包装纸，传单，店铺大小设备。

6、开业期间，总部派指导老师指导开业，传授相关的运营经验和管理方法。

7、总部不定期推出各项优惠政策和促销方案，扶持加盟商。