谷岛本店日式自慢料理，无论招牌字体还是摆设物，整个装修风格都带有一种古朴神秘的和风味。初来谷岛，按图索骥般地才找到它，闹中取静，静谧幽现，颇有股出世的闲逸气质。

走进店内，穿着和服的服务员，迎面走来，亲切的问候让人感到温暖舒适。雅致的风格，在柔和的灯光下，衬托出高品位的就餐环境。

正对门口的日本武士盔甲显得威严无比，仔细看了看，做工精致细腻，连胡须都栩栩如生，加上盔甲身后复古的竹叶雕刻屏风和两边的酒樽，颇有一番仪式感，给人一种庄重的感觉，带有浓浓的日式风韵。精简清雅的装修风格，极显日本特色。轻松的日式和风氛围的带入感，全店地暖榻榻米设计，脱鞋出入。

“自慢料理”来历——“自慢”在日语中的意思是自豪，谷岛自慢料理用这个名字，饱有一份自信与底气。“自慢”之于谷岛，并不仅是舌尖上的“自慢”，更包含着谷岛人对于打造日式精致美食文化的坚持。

众所周知，决定日料更重要的因素就是食材，同样对于谷岛而言，确 保食材的新鲜和本真就是它的追求，老板告诉我，店里的员工没有一个没吃过店里的海鲜。就拿海胆来举例吧，因为谷岛的食材都是每天空运，但海胆超过24小时就不好吃了，所以只要是当天没卖完的海胆，都会自己吃掉或者处理掉。同时，很多新鲜食材是限量的，不早点来就会被点完!

每一道菜都新鲜细致，精益求精，从海鲜刺身到寿司，一系列的日本美食，不局限于传统的日料美味，更新也绝不脱离纯正的日本风味。让你就算你不用出重庆，同样能感受到日本味道。

特许经营申请人(加盟商)基本要求：

1、认同谷岛本店自慢料理的品牌文化及经营理念。

2、具有加盟创业的决心及压力承担能力。

3、有足够的可支配资金。

4、有一定的本地人脉网络及社会关系。

5、具备合适的店面位置。

特许经营模式：

品牌授权以县级市为基本单位，该县/市(包括其下属区、乡镇)区域内的所有门店，均需由被特许人自己加盟经营，被特许人无权授权他人加盟。

1、餐饮业的荣誉支持：

谷岛本店自慢料理的加盟商，都将获得如下荣誉：特许加盟匾牌一个，烹饪会员匾牌一个、品牌匾牌一个、全国绿色餐饮匾牌一个等荣誉。

2、完整有 机的营销系统：

由总部统一提供、全国店统一的加盟店VI系统，更提供配套促销宣传用品设计方案如：POP吊旗、售点海报、气球、产品手册等，开业前由总部统一提供到位。更将适时提供整体的配合刊物、网站、广告等方式协助举办各种促销及活动。

3、审时度势，找寻“地利”：

详细的市场评估，客观的环境分析，全面人文考察，为您选择更满意的店面。

4、时尚的装饰，国际化设计水准：

主张“因地制宜，彰显个性”，为您打造独特艺术风格，融合当地文化品尚的作品。

5、质优培训，打造“人和”：

提供专 业技术的基础上，更关注人员的素质培养，力求以带着“更阳光的微笑”服务品质回馈顾客。

6、各等物料，供其所需：

多渠道，多品种的选择，不同地区，不同档次满足不同的客户需求。

7、“量体裁衣?重拳出击”：

产品推广、菜单制定，根据区域口味的迥异，设计更适宜的MENU。

8、加盟理财：

秉承“取之于民，用之于民”的古训，谷岛本店自慢料理的月度经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，我们就是要整合所有加盟商的资源，全面减少加盟商的宣传负担，增加赢利，加快成本回收速度，做到真正的取之于商，用之于商。

9、加盟商受益比较大支持：

与谷岛本店自慢料理携手，处处体验丰富的开店经验和益的连锁经营模式，强大的后勤支持，是加盟商持续受益比较大化的支持。

1、加盟咨询：

创业者以电话、网络、传真等方式向总部的加盟顾问咨询相关政策和合作事项，索取相关资料。

2、资格审核：

总部对创业者进行资料审核，确认创业者的合作资格。

3、实地考察：

总部的市场部人员到创业者的意向加盟地进行实地考察，并根据当地市场的消费水平和地理位置进行市场评估和预测。

4、签订合同：

市场考察报告评估通 过后，创业者到总部所在地签订加盟合同，并依约交纳相应费用，创业者正式成为谷岛本店自慢料理加盟商。

5、人员培训：

加盟商安排直系人员到总部进行技术培训，培训合格后颁发授权证书(也可由总部直接委派专 业的烘培师傅到该加盟店工作)。

6、店面装修：

由总部的设计师进行店面设计，加盟商认可设计方案和图纸后，再由总部旗下的装修公司进行装修，同时协助加盟商办理营业相关证照。

7、开业准备：

总部统一配送设备、器具，提供开业促销方案，所有原料、人员准备就位。

8、新店开业：

总部安排督导人员赴店督导，协助试营业及开业。