说起过桥米线，排名靠前反应联想到的是云南，哪里可是过桥米线的起源地呢。老张家过桥米线隶属瑞粮餐饮管理咨询有限公司旗下，老张家过桥米线的过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

老张家过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

老张家过桥米线汤是滚烫的，由于表面有一层鹅油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，不能用嘴直接去喝汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片，趁汤是高温的时候将生片烫熟。过桥米线是分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各一碗。

1、本人及家人身体健康，有从事老张家过桥米线本行业的热情和热情。

2、认可并接受老张家过桥米线项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

3、提供合法身份证，以便老张家过桥米线总部建立真实的档案。

4、遵守和执行老张家过桥米线项目的各项经营管理要求。

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6、具有好的合作意识、好的商业信誉。

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

1、老张家过桥米线协助店址选择、评估支持与设计规划。

2、培训经营店铺所需的技术人员和管理人员。

3、老张家过桥米线总部统一有偿提供店内外形象方面等设备方案，进行使用指导协助。

4、开业后，老张家过桥米线总部根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对连锁店进行巡回检查指导。

5、营运管理支持、提供各种证件办理咨询事宜，建立完善架构、成本控制、季节营销方案。

6、开业筹划和人力资源外派协助支持。

1、初步了解：

您可以通 过打电话、QQ、留言等方式详细咨询老张家过桥米线项目的情况。

2、二次磋商：

创业者亲临总部考察，与老张家过桥米线总部工作人员进行二次磋商。

3、确定进货数：

缴纳市场确 保金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

4、签订合同：

老张家过桥米线加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌确 保金、品牌权益金等费用。

5、确认商圈及店铺地址：

老张家过桥米线总部协助合作商确认商圈及选址，以确 保加盟店后期的运营。

6、店铺装修：

设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。

7、加盟培训：

老张家过桥米线加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。