二十八岁，未嫁，在这个本该相夫教子的年龄，她选择了自己开一家店，告诉着每一个人：”我自己也可以过得很好。“你可以说她是一个现代的女强人，也可称她为孤独的诗人。

美味的白小遇酸菜鱼，并不像它外表那么简单，新鲜的食材，味道浓郁的大骨汤底，每一步都不容忽视，才有了一份浓郁入味汤底的呈现。享受着孤独的，将一切倾注在一杯杯的酸菜鱼中，孤独的人，你值得这一杯用心的酸菜鱼。

店里的老坛酸菜鱼所用的鱼，都是原生态鲈鱼，刺少肉鲜嫩，所有的鱼片都帮你细心剔过了刺儿，每一口都是享受，鱼肉又嫩滑又Q劲，满足到无极限，来碗鱼汤“哴哴口”，打开沉寂已久的味蕾。用老母鸡和猪大骨足足熬制5个小时的汤底，再吸收了鱼肉和酸菜的精华，每一口汤汁都在诠释着酸、辣、鲜、香。

酸菜是老坛酸菜鱼的灵魂，夹起藏在鱼肉下面的酸菜，酸得很过瘾，辣得刚刚好，瞬间提升了整盘老坛酸菜鱼的滋味!一碗米浇上酸辣鲜美的汤汁，放上爽口的酸菜和嫩滑的鱼片，轻轻搅拌将美味融合在一起，老坛酸菜鱼汤泡米饭，酸辣开胃又下饭。

白小遇酸菜鱼是厦门柏亿少爷餐饮管理有限公司旗下加盟经营的一个非常好的品牌，虽然成立的时间是2018年，但是凭借着正宗的口感和清新的店面，在短短的一年时间里，已经成为了厦门的网红店。许多的年轻人都想来这里打卡，人气一直在上升中。

1、首先要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的创业者，有强烈的创业愿望。

2、对于白小遇酸菜鱼的品牌的企业文化能够认可，并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。

3、具有充足的经济实力，能够完成店铺从选址到开店经营所需要的资金。

4、需要在当地主要商业街道拥有独立的店铺。

5、服从总部统一管理，对加盟店品质有一定追求。

6、加盟商要求具备好的商业信誉和商业道德。

7、富有责任感和开拓精神。

1、选址支持：

为加盟商提供具加盟价值的市场分析，派出专 业人员指导进行商圈分析以及对备选场进行评估，协助加盟商找到适合品牌经营的店铺。

2、运营支持：

总部拥有强大产品研发团队，根据市场变化适时研发热卖产品，并提供一年四季产品更新换代，支持加盟商全年。

3、形象支持：

实行全口店统一形象制度，为白小遇酸菜鱼加盟商提供专 业店面形象设计，产品形象设计，并授予加盟商品牌LOGO特许使用。

4、配送支持：

24小时电话服务热线，沟通及时;原食材、配料等制作所需物品由总部物流中心统一配送、调货，确 保产品原汁原味。

5、开业支持：

总部为白小遇酸菜鱼加盟商提供全面开业支持、物流采购、餐厅布局、餐单定制、厨政辅导、营业模式辅导等。

1、沟通了解

有意加盟合作者通 过网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行沟通。

2、实地考察

通 过实地考察和亲身体验的方式来了解该项目是否适合加盟，是否有加盟价值。

3、提交加盟申请

认真阅读、填写《白小遇酸菜鱼加盟申请表》，提交加盟开店申请。

4、签约合同

签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。

5、门店选址

合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下好的基础。

6、店铺装修

总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。

7、总部培训

按照白小遇酸菜鱼培训手册进行系统培训，包括管理培训、专 业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。

8、开业计划

总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。

9、盛大开业

开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。