瓯品味棒面源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等作料，瓯品味棒面鲜红的油拨辣子、翠绿的葱花、泛黄的豆腐丁，吃起来口感独特。瓯品味棒面制作面条精选上等精粉，将食用碱、食盐溶于温水中，摇均后和面。瓯品味棒面用力揉搓待面软硬适中时，将面揉成小团，搓作成一尺左右长、拇指粗的条子，用油布盖上片刻。

瓯品味棒面配料中主要的是豆腐丁，因为江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而嫩，炒熟的豆腐香酥味美，保持着原味，口感独特。炒好豆腐，接着就制作油辣子。切好葱或蒜苗备用，待锅中水开将揉好的面棒子再搓细一些后，均匀用力扯开。这个环节讲究的是握面头和用力的技术，一般人扯出的面条粗细不均匀，而扯面师傅娴熟的手艺扯出的面条粗细刚好、筋道可口。做棒棒面必须配有当地的金皮豆腐和香醋，离开这两大特色配料，棒棒面就会变味失色。

1.对餐饮行业有浓厚兴趣

2.认同瓯品味的企业文化管理模式和经营理念

3.能够接受瓯品味加盟体系的统一管理模式

4.能严格履行加盟合同，服从公司管理与监督

5.有强烈的责任心、事业心和追求成功的欲望

6.有较强的团队合作意识，具备一定的资金实力

7.维护“瓯品味棒面”的商标品牌声誉，确 保不对商标进行侵犯

1.品牌优势：消费者认知度高。出门饺子，进门面。面条，作为传统食品，是平民百姓喜闻乐见的日常主食之一，由于受历史传承的餐饮文化影响，人们对产品的认知度很高。

2.瓯品味棒面加盟不高：几万元加盟开面馆，很适合小本创业者加盟，无需大型厨房设备，操作简单。

3.瓯品味棒面受益可观：面馆成本低，受益却比想象中高得多，出餐快、翻台快，出了一碗又一碗，赢利自然芝麻开花节节高。

4.瓯品味棒面消费广，老少皆宜：民以食为天，食以面为先。面条作为营养美味方便的家常主食，从小孩到老人、从时尚白领到普通工薪的不同年龄段，不同层次的消费群体，均是面条的消费对象，市场空间无限广阔。

5.瓯品味棒面无需经验：总部专 业厨师团队，一对一教学，手把手指导，毫无基础者也能马上学会，生意火热面馆轻松开起来。

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对加盟商进行实地考察评估

加盟资格审核

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双方达成共识签订瓯品味棒面加盟合约

履行合约手续

店面设计、装修、验收

瓯品味棒面开业培训

办理经营许可证

开业活动策划

验收试营业

瓯品味棒面正式营业