汉堡王和有名的皇堡(Whopper)诞生于1950年代中期,正好赶上了1960年代美国快餐行业迅速成长的黄金时期。在60年代,汉堡王着力推广它较受欢迎的皇堡,其广告富有韵味:"汉堡越大,汉堡越好",以及"请用双手拿"。汉堡王在美国迅速壮大,连锁店数量急速增多,其发展势头直指领导地位。然而这时,它的快速扩张遇到了资金短缺的障碍,在上市计划失败后,接受了皮尔斯百利公司(Pillsbury Company)的合并建议,后者提高/增加为汉堡王提供资金。
但是在合并后,皮尔斯百利公司并没有遵守,而是削减了汉堡王的扩张计划。这就给竞争对手们留下了可乘之机,汉堡王也只能眼睁睁地看着它们的迅速崛起。特别是麦当劳,发展速度异常迅猛,向汉堡王奋起直追。到1970年代早期,麦当劳的店数已经远远超过汉堡王,成为显而易见的市场引路者。汉堡王被迫屈居第二。
市场格局一旦确立,就很难改变。引路者若没有重大失误,就会时间久维持领导地位。这是因为,企业一旦在顾客心智中确立了领导地位,就会成为某个品类的代名词。比如,麦当劳就成了汉堡快餐的代名词。企业成为品类的代名词后,顾客有该品类的需求时,总是优先个想到该企业。在美国,顾客想到吃汉堡快餐,优先个想到的就是麦当劳。
这里的启示是,企业应该不惜一切代价争取市场领导地位。特别是在市场发展初期,在没有明显的企业胜出时,更要全力以赴。炸鸡店在就是这么做的,这也是它比麦当劳成功得多的主要原因(要知道炸鸡店在美国本土排名第七,而麦当劳是排名优先)。炸鸡店是优先个进入的美式快餐连锁,十几年来,一直以先进于麦当劳的速度进行扩张。到了2004年,炸鸡店的门店数量已经是麦当劳的两倍,营业额也接近于后者的两倍。如今,炸鸡店已经占据了领导地位,它的这种领导优势将继续保持下去。
1、成为汉堡王加盟商的基本条件
对汉堡王品牌有强烈的认同感
具备一定财务条件,无犯罪及破产记录
有零售及运营能力的优先
在商业地产方面具有竞争优势
目标为中长期
2、加盟具体政策导向
确定双方加盟意向:
加盟咨询者需参加加盟说明会
确定合作意向后注册一家具有独立法人资格的公司作为经营主体并签订准备期协议
选址要求:
由我方选址提供给加盟商
特殊商圈或位置可单店申请(高铁站、机场、核心商圈街铺、大型综合商业地产或游乐项目等)
标准面积300平方米以上
面宽8米或以上
符合汉堡王的房产工程技术条件
终止合作:
若加盟商违反特许经营协议的规定的,或者加盟商或其关联方对汉堡王系统及标志实施侵权行为的,或者餐厅营运评估结果不符合我方协议规定的,我方将有权终止合作。
1、开店选址咨询与指导。
2、设备及物料的订购:加盟商须遵守特许人的采购政策,仅可向我方指定的供应商进行任何物品的采购。
3、市场活动促销方案支持,包括开业促销活动和各类应季活动等。
4、人员的招募指导与培训:加盟商公司与餐厅所有人员的招募由加盟方自行负责,我方提供面试指导和人员的培训,为确保每一特许餐厅可以在有经验的专业人士管理下开展运营,营运总监、餐厅经理和优先副理的任命应当经过双方的共同批准,相关人员仅在培训合格之后方可上岗。
5、运营及品牌使用咨询与指导。
汉堡王加盟流程:
1、留言获取官方加盟热线,资讯加盟相关事宜,并填写加盟申请表。
2、总部进行初步筛选,若筛选,双方面谈。
3、区域实地考察。
4、加盟商选址并成立独立运作公司。
5、签订开发协议,支付意向金。
6、店铺双方确定并签署租赁合同。
7、加盟餐厅人员培训。
8、启动餐厅开业筹备方案。
9、开业批准签订加盟合同。
10、餐厅正式开业。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | |
汉堡王加盟基础费用 | 装修费 | 5.2万元(520元/㎡*100㎡) | 5万元(500元/㎡*100㎡) | 4.8万元(480元/㎡*100㎡) |
经营设备费 | 3万元 | 2.8万元 | 2.5万元 | |
首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 | |
广告宣传及开业费 | 5000元 | 4000元 | 3000元 | |
小计 | 13.7万元 | 12.7万元 | 11.6万元 | |
汉堡王加盟成本费用 | 门店租金 | 1.56万元/月(5.2元/天/㎡) | 1.44万元/月(4.8元/天/㎡) | 1.35万元/月(4.5元/天/㎡) |
人员工资 | 3.6万元/月(4500元/月/人*8人) | 3.6万元/月(4500元/月/人*8人) | 3.6万元/月(4500元/月/人*8人) | |
水电杂费 | 1500元 | 1400元 | 1300元 | |
流动/储备资金 | 15.48万元 | 15.12万元 | 14.85万元 | |
小计 | 5.31万元 | 5.18万元 | 5.08万元 | |
汉堡王加盟总费用 | 合计 | 19.01万元 | 17.88万元 | 16.68万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |