鲑鱼工坊加盟品牌是鲑鱼工坊餐饮有限责任公司旗下品牌。鲑鱼工坊是永辉的自营品牌之一，由永辉总部控股，并将单店收银依照相应比例分给鲑鱼工坊的团队合伙人。这些合伙人多数来自永辉外聘的职业经理人，他们经营餐饮业态多年，在运营鲑鱼工坊时起到了调和零售业与餐饮业经营差异化的作用。该团队将鲑鱼工坊定位为“食材体验店”，以相对的日料形式加工食材，为顾客提供堂食、外卖等消费方式。

鲑鱼工坊团队由职业经理人组成，他们将鲑鱼工坊定位为“食材体验店”，以三文鱼为主线经营有档次日料食材。同时根据客流大小、门店面积、以及周边客群等因素为鲑鱼工坊规划出两种经营模式，一种是经营面积达到三、四百平方米左右的大店，即采用堂食 外卖两种售卖方式。而在客群符合鲑鱼工坊定位，但经营面积受限的永辉门店中，鲑鱼工坊会开出依靠冷链配送的外卖型门店，这样只要五十到一百平方米即可。

鲑鱼工坊品牌特色：

泰禾广场店被永辉内部称为“金标店”，可以理解为永辉旗下的业态，开在这里的鲑鱼工坊已经从初次的试验田成长为“范例型”大店。它以日料店的木质风格装修，店内拥有吧台、四人餐桌以及包厢等多种用餐空间。在此基础上，鲑鱼工坊根据用餐空间对标不同的消费形式。在吧台区提供十块钱左右的煎炸食品，供顾客快速享用。

而四人餐桌也就是主攻的堂食区域，鲑鱼工坊提供四十多种日料菜品，从每公斤售价245元的三文鱼鱼背食材可以看出，这里的客单价相对较高。在鲑鱼工坊堂食区的尽头，有两间命名为“鲑心”、“鲑一”的日式包厢，取“归心归一之意”，同时满足多人聚会和食客对于私密性的要求。

鲑鱼比其 他人更具有营养价值，口感比其 他鱼还要丰富，而且娱乐都是非常的新鲜供食客现点现杀，所以是一家非常有名号的一家大品牌，非常的希望把这种的日本料理，能让更多平凡的人们能够享受到这样的美食，所以现在在对外进行招商加盟，能有更多的投入商看中品牌，能够欣赏到品牌效益，让给更多的消费者能够提供到很多健康的产品，让更多的吃货们享受到吧，通 过我们的材料体验店，可以完全的看出，材料是非常的新鲜美味的，争取进一步提升了很多的营养。

1、申请人与总公司签订加盟协议书，交纳加盟争取进一步提升金及相关款项。

2、市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

3、了解项目详细资料。

4、申请人到公司实地考察，参观品牌店。

5、公司对意向加盟商进行初步评估及审核，明确加盟动态。

1、鲑鱼工坊先进的经营的理念，诚信经营的商誉，品牌商誉无形资产，必然带来巨大的收银分享。

2、降低鲑鱼工坊加盟品牌权利金，头一年免收品牌管理费，从而使各连锁店的投入大大降低，有利于创业者轻松创业。

3、以连锁店为基础，组织不间断的促销活动。

4、一年四季大热，天天丰收无淡季。

5、鲑鱼工坊强大的加盟体系及健全的资讯系统，扶持所有成员耳聪目明。

6、批量采购，由指定厂家直接供货，无中间环节，确 保质量而且价格比较低。

7、区域扶持，确 保约定区域经营。

8、鲑鱼工坊多种加盟选择，让创业者量力而为，轻松创业。

9、鲑鱼工坊强大的后续服务支持，质量稳定、质优的项目和服务。

优先、签订特许经营合同前：

1、参观直营店。

2、免费上门协助选址。

3、免费商圈调查。

4、免费现场测量。

第二、签订特许经营合同后：

1、提供全套经营实战管理手册，解决鲑鱼工坊运作实际提问。

2、提供CIS规范，确 保鲑鱼工坊品牌的强势品牌效应，树立鲑鱼工坊标准化的品牌形象。

3、提供专 业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考。

4、协助鲑鱼工坊所需的设备订购、安装、调试。

5、提供鲑鱼工坊POS系统所使用的软件，随时随地了解营业动态及原物料的库存状况，及时掌握鲑鱼工坊品牌的经营管理状况。

6、提供设备、服装、物料等供应支持。

7、标准规范化服务、技术及管理培训。

8、公司直营店现场操作实习，有用提升加盟伙伴员工的技能水平。

第三、鲑鱼工坊正常营运中：

1、公司提供上门开业指导，确 保品牌店开业顺畅。

2、让加盟商与全国各地厂家、供应商直接对接，享受各类原辅料等行业质优供应商资源及比较低成本价格。

3、新项目免费培训指导，完善的项目支持，确 保新品不断，提高市场竞争力。

4、提供各类广告设计和鲑鱼工坊促销方案的服务，提升品牌度和美誉度。

5、跟踪经营状况，提出合理化建议，对鲑鱼工坊运营进行规范和调整，改善鲑鱼工坊管理，提升鲑鱼工坊经营业绩;

6、公司为提升品牌店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

1、咨询了解

通 过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的提问，公司将安排投入顾问为您服务。

2、前期考察

在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家品牌店。

3、递交材料

加盟商必须根据要求提交相关材料至总部加盟管理中心，总部进行审核。

4、签订加盟合同书

上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支 付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、协助店面选址

总部会派遣专 业人士协助加盟商找到适宜开店的鲑鱼工坊品牌店。