二当家火锅串串隶属于成都二当家餐饮管理有限公司，是一家集餐饮管理;餐饮技术研究与开发;餐饮文化开发;餐饮项目策划、咨询为一体的全国性餐饮企业。公司创始人拾起父辈近百年的传统自有工艺，于2014年3月在成都市武侯区簇桥从一间小的门店做起品牌命名“二当家” 二当家在饮食行业中打破传统火锅理念，创立用砂锅煮制串串香。深受各路好吃嘴热烈追捧，在同行业中奇迹般脱颖而出。

公司位于美丽的天府之国-成都，公司自成立之初本着专心与专 业的态度做餐饮，目前主要以串串香，冒菜，火锅等，川人热爱的美食为主体。旗下的二当家火锅串串一直深受各路好吃嘴的热力追捧。经过公司内部不断学习和建立完善的体系，通 过不到四年的时间，公司的门店已经突破700余家，门店现分布于国内各大、中、小城市。

我们致力于做大众化美食，做安 全合格的美食，现公司已做到工业化生产，企业化运营，成立餐饮中心及生产，物流配送，培训中心等完善的运营服务体系。公司秉承着：传承、挖掘、创立、弘扬、我们的巴蜀美食文化，共赢、共进的合作理念，愿与热爱美食，热爱做美食的合作者结成亲密伙伴，携手共创美好未来。

公司的战略规划将致力于全力打造“二当家”全国品牌，对合作伙伴的服务始终坚持“简单的事情重复做，重复的事情认真做”的服务理念，严把质量关，科学管理，抓住机遇与时俱进，吸纳优异人才，注重人才培养，创建狼性团队。与全国各地的有识之士，紧密合作，互利双赢共同创造二当家餐饮管理有限公司辉煌灿烂的明天，续写二当家品牌的传奇神话。

1：具有合法经营资格的法人、自然人或其 他组织。如合伙经营，需明晰股权比例和职权。具备一定的资金实力，有合适的店铺(100平方以上)。

2：身体健康，无传染性身体有恙，有好的职业风尚

3：有积极的从业态度，有好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和好的坚持信念

4：认同二当家砂锅串串的经营理念、企业文化及品牌价值。对品牌充满信心，有与公司共同发展的强烈愿望。

5：服从总部机构管理，认真接受公司的系统培训，督导辅导，具有好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作，遵纪守法，规范经营。

1、店面要多大的合适?什么类型的店面较好?

答：150—300平方米是合适做串串香的店面，店面的类型要把握的要素有:

(1).宜宽勿深，宜空勿隔。

(2).人气要旺，交通要方便。

(3).要有适当的停车。

(4).梯步尽量要少，公司会派人考察，作综合性因素分析，提出建议，但后来决定权在加盟商。

(5).政府办公楼、银行、婚纱影楼、有档次西餐厅等旁那建议不要选择。

2、装修需要统一吗?

答：我们会提供企业全套VI，提供装修实景参照方案。(如有特殊情况，特殊处理)

3、一个地方能同时开几家?什么样的地方才可以开店?

答：原则上一个地方只开一家店，但如果所在地面积比较广并且划分区域比较明显，可以同时开几家店，为了保护已开加盟店利益，车行距离2公里以内，肯定不会开第二家加盟店的，以保护店利益为基准，在县城和一些较大的乡镇，都是可以开店的。

4、我需要来人学习吗?来多少?学习些什么内容?多长时间?

答：需要1—2个人到总店进行培训学习，主要培训学习内容：特色菜品的制作工艺及流程，以及经营和服务的流程等，建议学习一周左右。(直到加盟商学会为止，包食住)

5、开业时你们派人来指导吗?

答：由加盟商决定是否需要派技术人员指导，如需要，加盟商需承担外派人员来返差旅费及食宿，且支 付人工工资《原则上200元/天》，技术人员驻店指导开业，直到加盟店熟悉操作模式为止。

6、什么时候做比较好呢?淡季跟旺季是什么时候啊?

答：串串香正是风靡全国的时候，正宗的四川麻辣烫，正在走向全国市场，这时候正是加盟者需要抓住机会的时候。淡旺季要按地方来说，比如在四川的一些地方夏天争取进一步拓展市场，而一些较冷的，比如新疆、东北，冬天生意相对要好些。淡季的时候公司会通 过种种办法协助加盟商。

协助选址：专 门的人做专 门的事。公司为您解决开店头等大事，让您的门店客似云来。

装修设计：店内装修设计，门店施工图纸，宣传单页设计等，有公司统一提供。

专项培训：产品制作，门店宣传，经营方法，人员管理，培训深入细节，让您管理门店有一套。

产品更新：常年研发新产品，无偿教授技术，提供完整新品营销方案。

广告宣传：常年品牌广告投放，报纸、杂志、电视，微营销，个个不落，让品牌深入人心。

物料支持：前厅手册，技术手册，营建手册，本本都是精华，真正实现连锁管理标准化。

1、加盟信息咨询：对于加盟品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，电话咨询详细加盟策略。

2、参观考察：参观公司总部，主要参观公司环境和公司品牌店形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：评估通 过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。

5、品牌店选址：相关选址资料通 过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

6、品牌店装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、择日开业：公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专 业人士全程指导开业。