洞庭湖湘菜馆是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。湘菜以“辣”著称，讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是目前我国时下流行的四大菜系（鲁菜、川菜、湘菜、粤菜）之一。

红红火火

湘菜馆现在遍布大江南北，红红火火，深得广大食客喜爱和垂青。正因为“洞庭湖湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了这面大旗，开起了“香菜馆”，当然，他们所做的“洞庭湖湘菜馆”味道就不一样了。如果要上地道的“洞庭湖湘菜馆”进门就说几句湖南话，就知道老板和厨师是不是湘籍的了。

现代化、品牌化

有2000多年历史的湘菜，经浓郁的湖湘文化沉浸后，在继承湘菜优点的同时大胆创立，深得全国乃至全球人们的喜爱，湘菜在全国的影响逐年提升，对我省经济贡献也越来越大。湖南作为鱼米之乡，在湘菜产业发展上有着先天的资源优势，湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发，促进食品加工业的大发展，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业连锁化方向发展。

品味上

注重酸辣、香鲜、软嫩。

制法上

以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；

腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，洞庭湖湘菜馆有名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用质优原汤蒸；

炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。

特色菜

“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、 “走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等。

1、具有一定的经齐基础，能满足开店所需的费用。

2、有满足经营需要的场所。面积在20平方米。

3、遵守国 家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

4、认同洞庭湖湘菜馆的经营理念，企业文化，共同维护洞庭湖湘菜馆的品牌形象。

5、需具备一定经济投入能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

6、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。

7、愿意参加洞庭湖湘菜馆总部的培训和接受洞庭湖湘菜馆总部的各项管理。

8、强烈的事业心、责任感和好的个人商业信誉。

9、具有品牌至上、信誉的经营头脑和意识。

10、具有市场应变能力和竞争能力，具有优异的执行能力与强烈的品牌意识。

洞庭湖湘菜馆，创立鲜滋味，成就一方新美味。洞庭湖湘菜馆，创业仅需20平米，难度不高加入，2人即可轻松经营，料包操作标准流程，味道更统一。洞庭湖湘菜馆还打通线上渠道，网店门店齐经营，多方面覆盖市场，创立出彩，真的与众不同!

1、品牌优势：全力打造“洞庭湖湘菜馆”加盟品牌形象效应，通 过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、产品优势：洞庭湖湘菜馆已经成为行业内的品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供适宜的产品。

3、技术优势：洞庭湖湘菜馆是一个有着强大技术的品牌，洞庭湖湘菜馆总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分扶持加盟店的高品质服务。

4、培训优势：终身教育，持续培训，洞庭湖湘菜馆加盟商，可以随时回洞庭湖湘菜馆总部进行免费培训学习。

5、服务优势：加盟洞庭湖湘菜馆，总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节洞庭湖湘菜馆总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让加盟商开店无虑，经营轻松。

6、加盟优势：在加盟合同期满后，加盟商愿意继续合作，按照洞庭湖湘菜馆加盟总部政策可以优先办理新的加盟合同。

1、加盟信息咨询：对于加盟品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，电话咨询详细加盟策略。

2、参观考察：参观公司总部，主要参观公司环境和公司品牌店形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：评估通 过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。

5、品牌店选址：相关选址资料通 过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

6、品牌店装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、择日开业：公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专 业人士全程指导开业。