老北京炙子烤肉隶属于金辉永胜(北京)餐饮管理有限公司，老北京炙子烤肉较早起源于塞外满蒙的游牧民族，他们用工具将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好放入头盔里点燃马粪烤至半熟就可以吃了， 方法及其简单。随着满族入主中原，烤肉技艺也带入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年历史。北京炙子烤肉在工艺上也让爱吃会吃的北京人做了很大的改进。北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上 用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人胃口大增。 时间走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那样，木炭的烟气，烤肉的香气，房子 的密闭性，都没有办法吃这样的烤肉了。为了吃美味的烤肉，聪明的人们开始研究更好吃、更方便的烤肉。

老北京炙子烤肉加盟项目定位：

炙子烤肉为中小创业者量身定做的创业项目，使有创业愿望的人通 过炙子烤肉来实现自己的梦想。 炙子烤肉的吸引力，价格的竞争力，渠道的创造力，促销的影响力，让加盟炙子烤肉的您稳赢!

老北京灸子烤肉发展前景：

公司致力于“传播健康饮食文化、服务中小创业者”，自成立以来，以其精益求精的技术、智选至善的服务已经为数千家合作商铺提供了免费咨询、开业策划、技术指导、经营分析、 品牌推广等 一系列专 业服务。公司下设总经办、战略发展部、人力资源部、行政管理部、财务审计部、企划宣传部、市场拓展部、品牌推广部、客户服务部等部门，此外还拥有着 专 业的产品研发基地.老北京灸子烤肉加盟对菜肴原料使用极其严格，确 保新鲜度和烤肉安 全，具备得天独厚的烤肉安 全扶持先机。摒弃传统油炸煎炒 、揉合日式料理营养理念、 烤肉烧烤加盟引爆中式烤肉烧烤加盟制作 “蒸”革新、无油烟烟厨房，低碳环保、无需厨师，非油炸更健康。老北京灸子烤肉是创业行业中具有发展潜力的一个项目!

不少投入加盟商 想要通 过开一家老北京灸子烤肉加盟店来获得财富。老北京灸子烤肉加盟商要想成功地运营，就要掌握熟练的经营技巧，便于自己能够时间久的经营致富!

老北京灸子烤肉项目特色：

老北京炙子烤肉距今已经有4百年历史，与现在的烧烤有着本质的不同!老北京炙子烤肉起源于韩国宫廷制造，既能避免食物焦煳，又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分.传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质， 在烤的过程中不小心煳掉的话还 产生有害物质。而老北京灸子烤肉不用明火，两重加热，烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，再配上老北京灸子烤肉制造的各种酱 汁， 口感格外嫩滑!

1、具有较强的进取精神，有一定的经营管理经验；

2、对餐饮业有一定了解，对特许连锁有一定了解

3、对公司有所了解，对企业的经营理念有所认同；

4、对店铺的经验管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练；

5、有好的信誉和资金实力；

6、任何投入都存在，对餐饮业；

7、具备好的沟通能力，能受合同的约束。

1、品牌优势：对加盟者更是有详细的3级别装修加盟方案。市场上的模仿跟风者不绝，自豪的说，目前万记是这个行业的标准和行业的引路者。

2、技术优势：创办了“老北京炙子烤肉餐饮”，众多菜品都是经过独特的自有工艺、秘方处理，使得餐品味道独特，拥有众多的客源，在顾客中树立极好的口碑。

3、经营优势：公司技术骨干全部都是香料干杂专 业出身，拥有20多年的香料从业经验，再加上多年餐饮行业经验。

4、团队优势：公司管理团队全力打造学习型团队。公司多次组织进修学习，国内考察，参加专 业培训机构学习，在与不错企业的差距中寻找解决问题的根本答案。

1、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有成熟的经营管理经验，拥有独特老北京炙子烤肉的专 业研发技术。

2、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有全国互联网广告宣传，享受全国网络服务。

3、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有强大的品牌效应、合格的口碑宣传、品牌资源共享对加盟店的较好支持。

4、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有统一VI形象设计、统一物料配送、专 业的管理团队到现场操作培训指导。

5、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有加盟少，实现目标快，收银空间大。

6、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有用人非常少，操作非常便捷。易管理的经营模式。

7、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉对连锁店开业后拥有一批专 业的后期服务管理人员督导经营。

8、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有无形资产的支持。即：在合同规定的范围内“享受老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉品牌，文化体系，经营模式，管理系统的支持。

9、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有有形资产的支持。即：享受老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉的VI体系、前厅管理、后厨技术、市场调研，筹备策划，定位布局，指导预算、指导装修服务等方面的支持。

10、老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉拥有全程服务的支持。即：自从签订意向协议书后，你店的选址，营建指导，筹备预算，运营策划、人员的培训，开业指导，技术传承、物料配送、后期管理支持、技术升级、延续营销方案策划等方面的工作都由公司协助你完成。

项目咨询

创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专 业投入顾问咨询相关事宜，并获得相关项目资料。

实地考察

创业者到总部所在地进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

资格审核

总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

运营指导

根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。

技术培训

加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部制作工艺并进行审核。

签订合同

双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。

选址评估

总部根据加盟商对店面的要求进行选址策略分析，对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。对于没有店面的加盟商，总部派遣选址行家进行实地选址。

开业准备

确定全部物资已由总部配送到位。总部提供带店行家，帮助店面正常运营及开业活动和营销活动策划。

市场维护

加盟店开业后，总部定期对加盟店进行店面运营巡查及经营知道服务。

品牌升级

总部针对不同季节、不同地区定期更新产品，统一进行二次培训，争取进一步提升加盟店永立市场一定的高度。