凭着对老北京炙子烤肉的热爱以及满腔创业热情，2015年12月“胡同里烤肉”主题餐厅开业。胡同里烤肉，是对老北京烤肉文化的尊重与传承，四代经营百年手艺。

清朝末年即开始在北京天桥边摆地摊儿经营炙子烤肉，当时的烤品相对比较单一，只有牛肉羊肉，但却受到天桥儿一代江湖人士的好评，渐渐地口口相传，也引来不少达官显贵邀请到家中单独烘焙。在京城不错一时......后来时局动荡，烤肉摊儿无法维持，直至解放后才又开了一家炙子烤肉店，老板的爷爷把的手艺经过改良，又加入了30多味中草药和10多种自然香料，融合中医的调理方法，使之牛羊肉的营养价值提升到别致，特此调制出新一代的煨肉汁，并得到了食客的广为好评。但后来因举家迁往东北而不得已关闭了烤肉店。 时光荏苒，岁月变迁，爷爷的炙子烤肉时常怀念，几经筹措，后来决定在哈尔滨市开一家炙子烤肉店。现在终得以实现。

“胡同里烤肉”以历史元素与现代时尚元素相结合的设计手法，精心选用内蒙古巴尔虎右旗供给牛羊肉，传承近百年的烤肉制造煨肉汁，采用“爆腌”的方法(所谓“爆腌”也叫“秒腌”既是将新鲜牛羊肉现场切制，快速倒入料汁煨制，已达到肉品迅速入味的目的)来煨制肉品，口味纯正，还原本味，更是想通 过这种方法来实现我们经营的理念“追寻味道的别致”!

1、法人要具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人。

2、加盟者要具有强烈的创业精神和服务意识等等。

3、具有好的信誉和资信，资金充足。

4、具备相应项目的投入能力和意识。

5、可自行提供当地繁华商业路段的店面。

6、具备踏实肯干、吃苦耐劳、永不言弃的精神。

7、认同胡同里烤肉店品牌文化，具有好的投入心态意识。

8、具有合法经营资格的法人公司、个体户。

1、品牌优势：

不需要经历自创品牌的艰辛，公司统一形象，统一装修，统一宣传等，品牌度高，协助加盟店更好地发展。

2、市场优势：

胡同里烤肉店熟悉市场，分析市场，做准 确的市场定位，让你的经营更加顺畅。

3、加盟优势：

总部资金实力雄厚，资源丰富，确 保加盟商可以成功经营;

4、产品优势：

总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进质优的生产技术和质优的工艺，并采用进口的质优原料，扶持产品的高品质。拥有自己的产品研发团队能扶持店内产品持续不断更新。

5、营销优势：

总部凭借着丰富的营销经验和极强的营销策划能力，每季都会有计划地在全国开展统一的促销活动。

6、培训优势：

免费提供技术的培训和运营管理辅导开店前，或有店内选择骨干人员来总部进修，总部帮忙指导教育以后，一旦顺利毕业就可以颁发毕业证书，成功开业以后，总部会对各个学科的老师以及行政人员来进行辅导，帮助大家尽快适应岗位。

7、服务优势：

开业之前，需要去关注的事情有很多，店面开张前的职前训练等装备工作，都可由胡同里烤肉店总部获得协助，开张后还会定期有人来做各项指导。

8、技术优势：

专 业的技术培训，店员培训，直到学会为止。让您顺利开业，迅速走向正轨，全程呵护，无虑经营。

胡同里烤肉店是一个颇受消费者们喜爱的品牌。品牌品种类繁多，满足了各种不同消费者的不同需求。如今更是获得了众多加盟者们的关注，不需要加盟商准备什么，只需要有足够的加盟品牌资金就可以加盟进去的。

现在加盟这个品牌需要的加盟费在5-8万元左右，不过在后期的办学过程中也会有一定的资金投入，具体的胡同里烤肉店加盟费用还是根据加盟城市，以及加盟等级和店面大小来定，因此胡同里烤肉店加盟商在加盟之前，需要准备充足的资金，并且做好加盟预算。

加盟胡同里烤肉店能获得稳定的客源，并且总部有专 业的扶持政策，多方面的帮助加盟商成功加盟，如果你也感兴趣的话，就赶快与我们联系吧，为您发送相关详细资料。

1、了解信息：

通 过电话或在线客服咨询，初步了解胡同里烤肉店加盟的相关信息及加盟所需材料。

2、项目考察:

合作方到胡同里烤肉店门店对产品、公司状况进行实地考察，认同后签订《加盟合同》缴纳意向金。

3、加盟申请：

想要加盟的创业者填写《加盟申请表》，总部对加盟者的加盟资格进行评估。

4、签订合同:

双方确认考察结果无争议，正式签订合同，总部协助把好立店关，如：了解店面位置、自然环境、人文环境、店的自身条件等，的设计人员根据情况提供装修方案，助加盟者早开业早。

5、店址选择：

加盟商根据本地市场情况以及公司给出的店面范围进行选址，以确 保店面的客流量。

6、装修设计：

加盟方提供经营场地平面图，公司负责设计装修方案及作用图。

7、加盟培训：

接受品牌提供的相应培训和指导，了解品牌的运营模式，经过为期一周左右的培训后，加盟商便可以更有把握的开店经营。

8、新店开业：

胡同里烤肉店加盟店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专 业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。