优雅木香。口感顺滑，酒体扎实。细腻单宁赋予这款酒很好结构。黑色水果香和香料的辛香交织而成的酒香中还透有丝丝细腻木香。后味持续。坡立曼酒庄占地300公顷，包括葡萄园，树林和草地。经过Yannick Gay和他的团队进行了整修装配，并且重新调整了种植密度后，从2003年开始坡立曼酒庄葡萄园年年都收获颇丰，其中的147公顷土地的种植密度甚至达到7200株/公顷，完全是值得夸赞葡萄园的程度。CABERNET葡萄被重新种植到受热好的小块土地上，使之能够达到很好的成熟度。这里钙质黏土的土质争取进一步提升了葡萄的质优，形成了坡立曼酒庄的独特气质。

坡立曼酒庄的酒窖经过了一系列的翻新。如今这里配备有可以控制温度的不锈钢酿酒桶，可冷可热。酿酒桶的尺寸能够在较大程度上符合葡萄园的各种专 业需求，为了能够在保留土地和葡萄的独特风格的基础上酿制出质优葡萄酒。酿酒桶共有两座，每座容量为140 000升，这两座酿酒桶同质均匀。我们在运用日新月异的高科技来酿制葡萄酒的同时也不忘遵循梅多克地区的悠久传统。通常，根据每个酿制年份的不同，培养期要在传统的橡木桶中存放10到14个月。控制好水果/木香在酒中的平衡是酿制的关键。后，葡萄酒要经过澄清和过滤以去芜存菁。

坡立曼酒庄幕后

Yannick Gay先生在Richard Barraud先生的帮助下，从1979年开始管理坡立曼酒庄。做为一名赋有热情的葡萄酒行家，Yannick Gay先生严格维护做为一名有档次酿酒师的职业操守。他乐于亲近这片土地，并且对我们说;葡萄是整个的关键，重要的是要使葡萄达到不错成熟度。在之后的酿酒期和培养期中，我们所要做的就是好地利用这些凝结了我们所有葡萄园工作者心血的葡萄来酿酒。;

Yannick Gay先生对自我要求极高，他还说;葡萄酒这个行业，是要去热爱的!每一个年头，对我来说就像是一种创作，创作出一个新生命。我们的一切都是努力为了让这个新生命智选至善。;自2008年开始，酒庄迎来了Eric Boissenot(拉图酒庄，玛歌酒庄的酿酒顾问)作为酿酒顾问，自此酒庄的声誉得到了进一步的加强。

1、加盟者本人及家庭的健康状况好，并得到家人和亲友的支持。

2、有个人资金调度及债信能力，资金取得合法。

3、在岗创业者，投入企业需具备现代管理意识。

4、有向餐饮业市场投入拓展的战略思路。

5、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在当地社会关系好。

6、愿意参加坡立曼酒庄总部的培训和接受总部的各项管理。

7、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

1、品牌护航，品牌格局时代

拥有统一的店面形象以及装修设计风格，有用推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。

2、有品质有扶持

对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内厂商，确 保每一道产品都是健康新鲜材料。

3、五大传播渠道，较好品牌传播

利用各种媒体渠道，全面提升品牌度、品牌影响力!网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，较好品牌传播，助力合作商。

4、严格的商圈保护

严格的商圈保护政策、安 全的退出机制。

1、科学选址，一体化输出：坡立曼酒庄结合您当地市场的实际情况，为您提供科学选址意见，同时提供装修设计、统一形象、操作间设计、餐厅放置规划等一体化实际打包服务，让您坐享其成。

2、下店指导，经营一路发：坡立曼酒庄总部大区经理提供上门指导、坡立曼酒庄总部智囊团提供全程督导，根据市场特点的变化，优先制定出新的促销方案。

3、免费培训，菜鸟变大师：坡立曼酒庄总部为每一位合作伙伴进行专 业培训，包括运营管理技能和产品制作技艺、服务流程、细则等，从而实现管理，除去运营障碍。从硬件到软件——设备、软件，软硬兼有，刀枪不入，赚个金满银满

4、标准配送，万店一品质：餐饮标准化是品牌壮大的关键环节，坡立曼酒庄总部拥有便捷物流渠道以及高性价比标准化原料，让每一个合作店都能取消大厨，拥有与坡立曼酒庄总部一样的尊贵品质。

5、软件管控，信息化经营：坡立曼酒庄为每一家店铺建立现代化的信息管理平台，实现产品管理、销售管理、在线升级、会员卡管理、会员管理、库存管理、员工管理、系统工具等功能，实现店面计算机信息管理，从而为店铺科学性经营提供争取达成目标扶持。

6、从开始到永远：开业、品牌，一路兼程，共创辉煌，不放弃不抛弃创业扶持，开店送好礼——对于一些渴望创业但是缺乏经验和资金的人们，坡立曼酒庄提供优厚的扶持计划，额外赠送重重开业好礼，帮助心中怀有梦想的精英早日成就辉煌人生。

7、广告支持，新品定期送：坡立曼酒庄总部实施多方面的广告投放策略，利用央视、卫视、杂志、报纸、门户网站等宣传渠道，提升品牌影响力让每家店铺的终端销售业绩飙升。此外，坡立曼酒庄定期更新菜单，开发一些新品，加强餐厅的新鲜感，争取进一步提升持续的竞争力。

1、加盟咨询：电话查询、来访咨询

2、项目考察：到总部考察项目，了解总部，项目介绍，免费品牌，查询答题

3、合同签订：合同洽谈及签订，合同说明

4、手续办理：办理加盟手续，支 付相关技术培训及设备费用

5、技术培训：各种技术培训

6、设备领取：领取授权书及各种资料、核心设备

7、筹划营业：筹备营业，试营业

8、正式开业