烤鱼作为一种高蛋白的营养美味，在市场中深受人们的喜欢，从单一的消费品类，发展到“国民菜”，再到如今雨后春笋般的品类专营店和烤鱼的各色品牌，大有发展成爆品的趋势。目前，在烤鱼饭快餐类中，“不多鱼”烤鱼饭无疑是一颗冉冉升起的新星。”不多鱼”是由深耕餐饮业6年，门店遍布全国110多个城市，坐拥800多家网红凉皮品牌“凉皮先生”原班人马打造的。2019年初“凉皮先生”的几个创始人各自出差时想吃烤鱼，无奈独自一人，只得作罢。由此，团队不约而同便萌生了打造一人食烤鱼饭的想法。团队建立品牌的初心是“吃饭不讲究，用心不多余”，故命名为“不多鱼”。

“不多鱼”烤鱼饭打造小而美的个性品牌，将烤鱼快餐化，并抓住当前消费升级的趋势，将烤鱼出品做小，满足单人/双人消费，从而解决“量大人少不敢点”的痛点，让一人食好好吃鱼变成可能。不多鱼”不同于市面上普通烤鱼饭，只是好吃;也不同于一般的烤鱼饭，只是口味经典，不多鱼将食物的能力发挥到很好。“不多鱼”烤鱼饭在选材上毫不将就，从取材上严格要求自己。“不多鱼”烤鱼饭选用的鱼类，因为其肉质细嫩，营养少刺，出肉率高而出名，且没有鱼腥味的一种质优鱼类。这种鱼营养更丰盈，煮熟后入口即化，特别容易消化，上到60-70岁的老人，下到7-8岁儿童都可以食用。“不多鱼”烤鱼饭做法考究，鱼肉先用酱料腌制，确 保新鲜口感。而且跟传统烤鱼相比，“不多鱼”烤鱼会裹上面团先炸一遍，然后再用火慢烤，这样烤出来的鱼比平日的烤鱼做法更美味，更鲜嫩，没有一点腥气。同时，很好的酱香料汁配上无骨无刺的鲜香鱼，鱼肉在浓郁的汤底咕嘟咕嘟中变得格外粉嫩，光看颜色就令人食欲倍增。鱼肉从酱汁里捞出来，散发麻辣鲜香，诱人至极，是你无法拒绝的鲜嫩。混合着米饭一起吃，一顿能把饭菜扫光。;不多鱼”烤鱼饭将传统工艺与现代技术结合得恰到好处，可谓烤鱼饭市场的年轻生力军。“不多鱼”烤鱼饭品牌从前期品牌筹建、到市场直营成功试水，每一步都奠定了品牌坚实的市场基础，完成了品牌生态链的构建，“不多鱼”烤鱼饭现已投放上线。未来，“不多鱼”烤鱼饭将从更多层面，赋能品牌势能，提升加盟商收利。

1、本人及家人身体健康，有从事不多鱼烤鱼饭本行业的热情和热情。

2、认可并接受不多鱼烤鱼饭项目的经营理念和模式，有志于创业投入的人。

3、诚信经营、遵纪守法，无不良经营记录。

4、认同并愿意追随不多鱼总部的价值观、经营理念。

5、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

6、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

根据不同的店铺类型，不多鱼烤鱼饭的加盟费用也会呈现不同的价格，不多鱼烤鱼饭考虑到加盟商资金能力的不同，将自家品牌的加盟店铺类型分为了基础店、进阶店和高阶店三种。

1.基础店

不多鱼烤鱼饭基础店的加盟费用在15万元左右。基础店是提供给刚出来加盟没有什么资金能力的加盟商进行加盟的，不会有太大的资金压力，可以在店铺有一定经营成果之后将店铺进行改造升级。基础店的经营规模较小，且地段也处于比较一般的水平，店铺可以招待的顾客数比较有限，对生意也是有限制的。

2.进阶店

不多鱼烤鱼饭进阶店的加盟费用在20万元左右。进阶店是提供给有一定资金能力的加盟商进行加盟，资金压力适中。进阶店的经营规模适中，店铺的地段也处于较高的水平，这种店铺可以招待的顾客数较多，比较利于店铺长期经营发展。

3.高阶店

不多鱼烤鱼饭高阶店的加盟费用在25万元左右。高阶店的经营规模较大且地段也处于较高的水平。

1、食材

新鲜、质优、原生态品质成就独特，精选巴沙鱼无骨鱼，免去杀鱼过程。

2、便捷

便捷生活是我们现在的生活方式，线上线下双线销售，不排队不等候立即享用。

3、创立

针对现在生活的节奏，不多鱼特此打造全国小份烤鱼新快餐，让消费者一个人也可以吃。

4、口味

每一份精心烹饪让你食之不忘，多种口味任君挑选，总部一对一培训指导。

5、时尚

快餐是时尚的代名词之一，让你不断追求品质生活，店内装修到菜品处处透露时尚。

1、加盟信息咨询：对于加盟品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，电话咨询详细加盟策略。

2、参观考察：参观公司总部，主要参观公司环境和公司品牌店形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：评估通 过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。

5、品牌店选址：相关选址资料通 过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

6、品牌店装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、择日开业：公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专 业人士全程指导开业。