在遵循正宗制度的前提下，蔡澜港式点心进行了大胆的开发，如脆皮山楂烤馍、芙蓉蛋白春卷、香草酥奶、蟹凤眼饺、15年牛肉狮子头、大路烂皮卷等，等等，既有传统小吃手工制作的新鲜感，也有食材或造型的改进

蔡澜先生的想法是遵循正统制度，大胆行事，绝不本末倒置，失去传统风味。珍品珍典，原小吃脆皮山楂烤肉包。

酥皮的甜点，酥脆到一口就会掉下来。与烤肉包子不同，它一点也不油腻。它有着菠萝般的果皮，酱汁味十足，还有点山楂糖醋的水果味。它可以减轻油腻的食物。师傅每天要花3个小时煮鲜山楂作调料，没有山楂，只有淡淡的果香

蔡澜港式点心是一个很好的品牌，值得加盟。而且，店主负责该品牌所有菜肴的研发和检测，食材直接从原产国采购。在众多小吃中，各种小吃都是由一位有米其林餐厅经验的厨师带领的团队精心挑选和手工制作的。菜单上只有35种小吃，但有40位厨师。在有36年点心行业经验的张师傅的带领下，在店主蔡兰的监督下，从上百种产品

中选出35种好的点心产品，作为甜品行业的领头羊，这是一个非常质优的品牌，加盟商也加入其中，而我们的蔡澜港式点心总部产品种类繁多，完全可以满足各类消费者的需求。有些产品比其 他产品好，如列入非物质文化遗产的伦教糕。我们每天一早把货物从产地送到商店，让顾客享用

1.具有较强的进取精神，对公司管理具有基本概念; 2.拥有一定的资金实力，对创业投入的受益和有正确的认知; 3.对服务和零售行业有一定的了解，能得到家人的扶持，并详细考察项目; 4.认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的所有有利决策; 5.对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受不断的提高训练; 6.能守法经营，并遵循职业道德规范，与公司没有利益冲突; 7.不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

优势一：营业时间优势

蔡澜点心店采用18小时，早、中、晚、夜宵四餐营运模式，填补了常见餐饮的早餐和夜宵的市场，充分的利用现有资源创造比较大的。

优势二：技术优势

蔡澜点心店致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。

优势三：品牌优势

蔡澜点心店公司依托“一心一客”的品牌优势和技术资源，以合格的社会责任感为己任，以惠民便民为宗旨，以半成品加工配送中心为依托，紧紧围绕服务民生，为广大市民提供“便利、安 全、营养、实惠”的餐饮服务。

优势四：加盟优势

蔡澜点心店专为中小加盟者量身定做。

优势五：营运模式优势

蔡澜点心店在餐饮市场运用前厅圆桌模式，让餐厅服务员和顾客近距离交流，收银、走餐、收盘一站式完成，提高工作效率，节约成本。

优势六：后期营运支持优势

蔡澜点心店总部建立了专 业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和加盟者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)。

在当今社会中，现在该行业是一个比较热门的加盟选择。蔡澜点心店风靡全国，其市场前景非常好。蔡澜点心店加盟优势突出，加盟难度小，全国各地都有生存空间。如果你也看好蔡澜点心店加盟项目，我们一起来了解一下。

蔡澜点心店作为行业中的品牌，蔡澜点心店加盟费自然是不会太高的，毕竟蔡澜点心店品牌度和市场口碑都是品牌方一点累积起来的，所以，据了解，蔡澜点心店的加盟费大概在5-10万元左右，这里包含了蔡澜点心店品牌使用费、蔡澜点心店争取进一步提升金以及蔡澜点心店品牌管理费。

就大行业来讲，因其有着万亿的市场规模，所以成为朝阳产业，势不可挡的是高速的增长趋势。创业者处于行业之中，就不愁没生意。而蔡澜点心店加盟加盟自然是不错的选择。

1、了解加盟政策您可以留下您的信息，索取蔡澜点心店的基本情况。

2、实地考察：在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家蔡澜点心店加盟店。

3、加盟申请：通 过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。

4、品牌授权：加盟资格审核通 过后，双方正式签订加盟合同。

5、店铺选址：咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。

6、店面装修施工：公司为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照公司指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。

7、人员培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业筹备：加盟商开业前工作会制定一系列的宣传策略，派专 业的工作人员对其进行全面的撒网式的宣传，提高其在该区域的影响力，做好开业准备。

9、正式营业：开业当天公司会派工作人员全程跟踪，扶持顺利开业。