罗山大肠汤,隶属于河南罗山大肠汤餐饮总部。罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃,属于豫菜系。主材是猪中合格品——淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种制造调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
以大肠汤为代表的罗山饮食文化,这些年来,一直默默地传承着罗山人低调、勤劳、厚重、坚韧、善于打拼的精神,给远在异乡的游子们一份份浓浓地寄托和念想!也许在不久的将来,人们再提及信阳,会把罗山县的肥肠小吃看作河南饮食文化的名片;也许有一天,以肥肠为特色的罗山饮食文化,会被列入“非遗”而载入史册,那一天才是信阳人的骄傲和自豪!
精选上好猪大肠,经过几道漂洗除去腥臊,吃起来别有滋味:
大肠汤多用方法配制而成,精选上好猪大肠,经过几道漂洗除去腥臊,再添加各种名贵中草药等食材熬制,熬到八分熟后起锅,根据需要切成条状或块状,再入锅并辅之以豆腐、猪血及制造自有工艺一起炖,标配是一碗米饭,一碗大肠汤,做法考究,吃起来别有滋味。当地流传这样的说法“日啖大肠二三碗,不妨长作罗山人”。
粘土烧制的砂锅制作,食材充分入味:
这种在新时代时期就开始出现的炊具,是人类进化到现在与祖先直接的联系之一。砂锅能保持食物和汤汁长时间的微小沸腾,有利于食材充分入味,汤汁更加浓烈。
历史传说:
罗山大肠汤,源远流长,属于豫南名小吃,是河南特色小吃的集大成者和代表。相传罗山大肠汤是明朝开国皇帝朱元璋巡查到信阳罗山,晌午时分路过一农家,闻到了香气扑鼻的肥肠汤,顿感神清气爽,连吃了几碗,吃过赞不绝口,罗山大肠汤就此声名鹊起。
罗山大肠汤总部采取整店输出,并且提供支持,做好各个方面的协助工作,让罗山大肠汤代理商无任何难题,创富无死角。为罗山大肠汤伙伴提供多赢共好的合作模式,为社会提供更多的争取进一步拓展市场平台。
1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、经营过程中能够做到诚实守信,合法经营。
3、具有一定的创业资金。
4、加盟商具有一定的投入及抗能力。
5、创业者必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所。
6、有强烈的事业心和企业家精神。
7、认同并接受总部经营理念和品牌价值。
8、加盟商及其家人身体健康,无传染身体有恙。
1、工作人员提供选址帮助,并且根据店面出具相关装修方案。
2、定期更新项目种类,扶持消费者对品牌的新鲜感。
3、引进先进制作设备,减少项目运营方面难度。
4、积极了解消费者需求,用健康以及独特需求的项目回馈大家。
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