静宁烧鸡，属于甘肃静宁烧鸡有限责任公司。静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”

美食特色：

选用国内27个地方质优鸡种和静宁土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成。个大丰满，肉质鲜嫩，清香味美，风味独特。其体大肉多，色泽金黄，食而不腻，鲜嫩醇香，风味独特，久负盛名。被授予;中华招牌;品牌和甘肃省;地方名优小吃;、;质量信得过产品;。凡到静宁的人们都有一种不吃静宁烧鸡不足以饱口福之感，竞相购买。目前，全县烧鸡加工经营户发展到80多户，年加工销售量100万只以上，不仅畅销省内，而且销往周边省区。

工艺特点：

静宁烧鸡的名家是烧鸡大王陆四海父子和回族教师沙金贵。他们博采河南“道口烧鸡”和安徽“符离集烧鸡”之长，静宁烧鸡自有工艺个人风格。

工艺：静宁烧鸡的烹制秘诀是配料讲究、卤汤陈老、加工精细、火候适宜。其配料有胡椒、丁香、桂皮、陈皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、葱、味精等。卤汤较短的也有5年之久，而且每2－3天，就得按需要增添佐料。烧制时一般用文火慢炖，使卤汤达到似开非开的程度。

但也要根据鸡的大小、肥瘦、雌雄来决定火势变化的幅度和成熟的时间。一般来说，当年的小鸡通常卤1－2小时；2年的中等鸡需卤2小时左右；3年以上的老鸡需卤3小时以上。这样烹制的烧鸡，佐料能浸入鸡肉内，每逢鸡熟，锅盖乍启，浓香扑鼻，沁入肺腑。让人垂诞欲滴、食欲大开。

特点：

烹制的烧鸡造型美观、鲜嫩味美、肉香味厚、爽口不腻、脱骨而成型、软烂有咬劲。

发展历程：

静宁烧鸡由甘肃省质量技术监督局批准的甘肃省地方标准--《静宁烧鸡》已正式发布实施，这是迄今为止全市惟一一项获准发布的肉制品类甘肃省地方标准。该标准的实施，表明了静宁烧鸡这一具有地域特色的地方名优食品将全面步入规范化生产的轨道。称誉西北省区的静宁烧鸡已有近百年的生产加工历史。从80年代起，先后就有3家烧鸡加工户获得了由原国内贸易部授予的“中华招牌”荣誉称号，现已发展成为静宁县的主要支柱产业之一。该标准的实施，为静宁烧鸡的规范生产和规模经营将提供有力的技术支撑，更有利于静宁烧鸡形成品牌效应，拓展销售空间，加速产业化进程。

产品特点：

个大丰满，肉质鲜嫩，清香味美，风味独特。

2003年甘肃省质量技术监督局批准的甘肃省地方标准——《静宁烧鸡》已正式发布实施。从80年代起，现已发展成为静宁县的主要支柱产业之一。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

2、经营过程中能够做到诚实守信,合法经营。

3、具有一定的创业资金。

4、加盟商具有一定的投入及抗能力。

5、创业者必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所。

6、有强烈的事业心和企业家精神。

7、认同并接受总部经营理念和品牌价值。

8、加盟商及其家人身体健康，无传染身体有恙。

所有产品为独立开发，兼具美味与健康的很好融合，确 保产品具有肯定的市场竞争优势。

静宁烧鸡更具养生功效，在自然的食材配比之下，加入了养生的药材将鱼肉的营养成分充分发挥出来，在静宁烧鸡顾客能够吃到诚心如意的美味烤鱼，还可以多种口味任君选择。

静宁烧鸡讲究上等选料、营养配膳、再配以各种精致小菜，鲜咸香甘，光滑爽口。

一店顶十店的运作模式，交叉经营，多点赢利，还可根据当地饮食特点推陈出新，灵活经营。

静宁烧鸡好吃营养，口味特色，简单好学的技术，争取进一步提升了店内的出餐率，让消费者无需时间久等待。

1、整静宁烧鸡店输出优势：静宁烧鸡总部提供静宁烧鸡品牌店选址、装修设计，设备安装等服务，一应俱全、一步到位的支援，让静宁烧鸡创业者轻松复制成功的经验。

2、物流配送优势：静宁烧鸡为确 保加盟静宁烧鸡店的项目质量，静宁烧鸡总部统一提供项目，在争取进一步提升质量的同时也争取进一步提升了速度和运输安 全。

3、广告媒体优势：静宁烧鸡品牌在各大门户网站、电台相对有广告投放，强大的媒体宣传力度让品牌的度大大提升，成为众多静宁烧鸡创业者喜爱的加盟品牌。

4、营销方案优势：静宁烧鸡总部会为每一位静宁烧鸡加盟者量身定制合适的营销方案，从开业前的市场调查一直到开业后的运营指导，静宁烧鸡总部全程参与绝不缺席。

5、跟踪服务优势：静宁烧鸡公司总部下设静宁烧鸡品牌店督导，每年定期巡巡防，协助各地静宁烧鸡加盟者进行渠道扩充、静宁烧鸡品牌店管理等，不断提高经营水平，提升业绩。

1、加盟信息咨询：对于加盟品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，电话咨询详细加盟策略。

2、参观考察：参观公司总部，主要参观公司环境和公司品牌店形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：评估通 过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。

5、品牌店选址：相关选址资料通 过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

6、品牌店装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、择日开业：公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专 业人士全程指导开业。