过桥缘始创于1996年，总部位于淄博市高新区鼎宏路12号，占地20余亩，集总部办公、原料采购、生产加工、产品包装、安全配送于一体，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。
　　过桥米线依托于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。公司以“健康、团结、不凡、充满爱”的经营理念，不断改进创立，创立了自己的品牌——“过桥缘”。
　　过桥缘历经19年的发展，分店遍布北京、上海、内蒙古、黑龙江、河北、江苏、安徽、成都及山东，目前旗下有“煮煮乡”——专做骨汤麻辣烫和“卷饼王”——专做卷饼系列两大品牌，是国内商标，国内米线行业知名品牌，国内快餐连锁百强企业。
　　过桥缘——一个被誉称为“带动国内米线产业发展的连锁品牌”！
　　过桥缘——一个快速实现个人价值的企业，一个积极履行社会责任，对实现目标社会有强烈责任感和使命感的餐饮品牌！
　　过桥缘——一个立志将民族风情传播到全国乃至全世界的餐饮品牌！
　　经营理念
　　我们的核心业务：做营养健康、味美价优的中式快餐！
　　我们的使命：做安全饮食的实践者与传播者，让员工成为精神与物质的富足者。
　　我们的人才观：忠诚正直，积极向上！
　　我们的价值观：积善行、思利他、重结果!

　　1. 信赖过桥缘品牌的不凡影响力；
　　2. 认同过桥缘的企业文化与经营理念，了解过桥缘产品和快餐营运模式；
　　3. 能接受过桥缘总部的统一管理模式，积极参与总部的技术培训；
　　4. 具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家精神；
　　5. 诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
　　6. 具备一定的资金实力，有合格的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求；
　　7. 具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，面积在110-180平方之间，并经总部评估合格后方可经营；
　　8. 具有合格的社会信誉和坚定不移的信心，能够长期购入，全身心投入经营，愿意将过桥缘作为自己的事业。

　　总部提供持续不断的经营指导和服务
　　一、 签订特许经营合同前：
　　1. 提供建议协助选址；
　　2. 提供商圈调查评估；
　　二、 签订特许经营合同后：
　　1. 提供管理流程及规范，确桥缘的强势品牌效应，树立过桥缘标准化的品牌形象；
　　2. 提供专业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考；
　　3. 提供店面装修施工质量督导，在店面设计、现场监理、设备安装等全方面提供协助；
　　4. 提供餐厅所需的设备订购、安装、调试；
　　5. 提供餐厅管理及收银系统所使用的软件，随时随地了解营业动态及原物料的库存状况，及时掌握餐厅的经营管理状况；
　　6. 提供餐具、服装、物料等供应支持；
　　7. 提供标准规范化服务、技术及管理培训；
　　8. 总部现场培训操作，提升加盟伙伴员工的技能水平；
　　三、 餐厅正常营运中：
　　1. 上门进行开业指导，确保加盟店开业顺畅；
　　2. 新产品的不断推出，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力；
　　3. 提供各类广告设计和餐厅促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度；
　　4. 随时跟踪经营状况，提出合理化建议，对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅管理，提升餐厅经营业绩；
　　5. 总部为提升加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。