骨里香 ，知名餐饮品牌，隶属于阜阳市骨里香食品有限公司，致力于打造饮食技术业的知名品牌,其企业宗旨"以人为本，追求卓越，承创业之辉煌，注重品牌实力，技术实力，人才实力"看----
---"骨里香"就是你人生的转折点，成就事业的摇篮，总部全心全意为下岗职工、中小创业者提供全方位个性化服务，及开店创业的整套方案。加盟"骨里香连锁"做自由人，无拘无束，轻轻松松致富，开开心心就业，'零'压力加盟，高效益回报，终身受益。 我们是一个年轻的团队，充满青春和活力，我们愿与广大创业的朋友一起成长、一起发展。
"时尚、美味、绿色、健康"，是我们的宗旨，也是我们选择项目的原则。
骨里能飘香 今古谱传奇
相传大诗人白居易被贬江州司马，官场失意，心情郁闷，终日不理政事，混迹青楼歌院，常以诗赋寄情。一日白居易去一家小饭馆吃饭，还没进门，便觉香气扑鼻，见店内食客众多，桌上只有骨头余下，原来香气飘自与此，却不曾见过骨头有如此香味，问小二此为何种食物，答曰:"骨里香烧鸡"。白居易道:"吾居京师数载，未有所闻，偏隅之地，亦有美食哉?"小二道:"先生此言差矣!天下美食不独宫廷盛宴，然宫廷之食皆发端于村野，此店虽小，确为祖上所传，所售之食皆以秘方泡制而成，方圆数十里莫不知也!"白居易闻言不仅连连称"然哉!天下之大矣!" 白居易让小二上烧鸡品尝，观之，不觉眼前一亮，面露喜色，见盘中之食酱红透亮，色泽鲜活，肥瘦相间，夹起一块入口，顿觉其味绵长可口，停食则余香满口，有隔日尤存之感。白居易赞不绝口，诗兴大发，欣然提笔作诗相赠:
日高云淡行人迟 掩卷诗书腹中饥
诗词歌赋无心看 忽来小店觅饮食
初闻顿觉香满堂 再尝更觉味难觅
轻嚼慢品香入舌 狂咬粗啖味侵喉
诧异京师无此味 偏隅小地有佳肴
谪居幸事心渐宽 江洲司马青衫飘
醉卧浔阳不知处 闲来小记骨里香
系列
正宗温州骨里香系列:骨里香百年老汤和卤水的制作工艺流程及祖传秘方系列;1骨里香叫化鸡; 2、骨里香扒鸡、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡头、鸡肝、鸡脖、鸡胗等系列; 3、骨里香熏鸡、熏鸭、熏猪头肉、熏五花肉等系列 4、骨里香酱猪肉、五花肉、猪蹄、肘子、排骨等系列; 5、骨里香麻辣鸭脖、麻辣鸭掌、麻辣鸭翅、鸭心、鸭头、鸭胗、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸡爪、鸡头等系列; 6、骨里香甜味鸡、甜味鸭等系列;7、骨里香香酥炸鸡翅、鸡腿等系列; 8、骨里香虎皮烧鸡、虎皮凤爪、虎皮卤蛋等系列; 9、骨里香童子鸡、鸡腿、鸡翅等系列; 10、骨里香卤素菜、卤海带、卤腐竹、豆筋、卤千张、卤香干等系列; 11、骨里香茄汁酱香香酥鱼等系列; 12、骨里香卤鸡蛋等系列。
文化
民以食为天，食以味为先
阜阳市骨里香食品有限公司始创于1996年1月21日，主要经营:餐饮管理、餐饮技术咨询、服务，连锁店开设，骨里香加盟店人员培训、骨里香品牌运营与管理;公司前身为个体经营骨里香熟食门店，由温州商人戴骁强先生出资创立，骨里香产品源于江南卤水老师戴骁强创制，以独特配方生产，选料精良，味正香醇，具有色鲜肉嫩、烂熟不腻之特点;骨里香产品现有十大系列上百多个品种。因"质量上乘，味丰肴博，货真价实"名扬全国各地，深受广大消费者喜欢，在同行业中享有较高的知名度。骨里香品牌因深受广大消费者的喜爱和同行的赞许，在全国各地的经营者、创业者纷纷要求加盟"骨里香"，自2000年至今全国各地加盟者开设的骨里香熟食城门店近千家，近年来，骨里香食品公司及其加盟店在确保产品质量优异的基础上，在各地广泛宣传骨里香品牌，取得了较高的社会知名度和美誉度。 "质量为本，追求卓越，服务与民，造福社会"是骨里香人的经营理念。公司为规范品牌的管理，保护企业无形资产，加强知识产权的管理，按照国家法律法规实施条例，制定了相应的保护措施，树立和维护了企业的信誉，保证了产品质量，同时维护了消费者利益，扩大了市场竞争能力，得到了社会各界及各大媒体的支持。我们决心将骨里香食品产业发展的更大更强; 公司在以后发展过程中，坚持以诚信为基础，创新求发展，务实求生存的宗旨，更好的服务加盟商，在一批年轻敬业的管理人员、资深的食品开发 老师，专业的市场运营及策划人员的共同努力，凭靠实力，打造熟食连锁第一品牌，造就骨里香餐饮帝国。
1.满足普通加盟商的基本条件和“骨里香”对加盟者的基本要求;
2.具备一定的商业背景和经营经验，具备现代的管理意识，能全心投入“骨里香”事业;
3.有向餐饮业市场加盟拓展的战略思路，有一定的市场开拓能力;
4.有一定的经济实体和加盟实力，财务资信及管理能力合格，具备区域加盟商所需的加盟加盟资本;
5.具有合格的处理人际关系的能力，在当地有合格的社会、社区关系;
6.愿意参加总部的培训和接受总部的监督;
7.区域加盟商原则上要建立区域形象店，其面积原则上不低于40㎡，一般应在60㎡以上。
1、契合市场需求，小本也能创富：
小吃卤味熟食凉菜是饮食行业不可或缺的一个菜系，现在是将来还是。绿色营养，健康美味的骨里香熟食已成为家庭、餐馆、酒楼餐桌上必不可少的食品，不论在集贸市场，大小超市、居民小区随处可见卤味熟食专卖，广阔的消费群体成为熟食店持续发展的基础，我们骨里香熟食店加盟店铺一般都不会太大，30~40平方居多，较大的也不超过100平方，经营者中许多人并没有餐饮行业经验，不少夫妻店的老板双双都是下岗工人。因为起步资金很少，掌握制作技巧和经营要点之后，稍加努力便可走上正常赢利轨道，所以他们成功的方式大同小异，简单地说就是在合适的地方干合适的事，健康美味的食品加上热情周到的服务就成功了一大半。
2、坚持“三好”主义，品牌特色鲜明
骨里香特有的“三好”主义在业界一直传为佳话，这“三好”同时也成为骨里香品牌的个性符号，在讲究差异化经营的时代，这种鲜明的产品特色显得弥足珍贵。
A、成人
独特的制作工艺使骨里香卤味制品的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。食物的品相是它的张名片，其形能引人关注激起食欲所以让人想尝尝，此谓 好看
B、口味地道
骨里香熟食在制作过程中，应用传统工艺和现代技法，有一套完整的动态规范，每一道工序都讲究工夫火候，卤水老汤可以根据当地饮食习惯合理调整，所以她适应任何地区、任何口味，东南西北的人们只要吃过都觉得好吃、口味难忘。骨里香熟食香味能飘一公里以外不散的神话，吃到嘴里更是回味无穷，闻着香吃着更香，骨头里都香的诱人，可以说有骨里香熟食店的地方别的熟食店无法生存，此谓 好吃
C、出品率高
骨里香还有一项绝技就是出品率高，采用骨里香技术制作卤味制品比传统工艺的出品率要高出30%以上。出品率的提高意味着您的收银空间的增加，即使与普通熟食店卖一样的价钱，您也会比他们多赚1/3的收银，此谓 争取进一步拓展市场
3、传统结合现代，绿色健康营养
骨里香熟食制品的核心技术在于卤水老汤自有工艺与规范标准的制作工艺。普通熟食店通常是将需要卤制的食品依照民间传统加入五香、桂皮、八角等香料用水煮、剂量，火候完全凭感觉掌握，根本谈不上自有工艺和程序，这样出来的熟食，每一批的口感、成色都不相同，无法形成一种商品的一贯性特征，消费者今天买到的卤鸡可能跟昨天的卤鸡口味相差甚远，自然就不可能培养顾客的忠诚度。骨里香熟食店经历长期的研究实验，整理总结出一套拥有标准且量化的骨里香工艺技术，继承了卤味凉菜的传统技法精华，同时又融入现代养生科技理念，自有工艺既解决了熟食制品的品相和口感问题，又能剔除传统卤味中过剩的动物脂肪，使卤味熟食组织成分和营养结构更为合理，所以食用骨里香制品还能起到滋补养颜的作用。
4、制造骨里香特色工艺，香味持续，货架周期超长
在骨里香熟食加工工艺中，还有一个非常也很不同的环节，那就是“骨里香工艺”，在制作程序中加入香料能让卤味制品的出品率提高外，更能将货架期增加一倍以上，传统卤味上架2-3天就会变质变坏， 骨里香制品，上架5-6天还能保持原汁原味的新鲜，食品的销售期在经营中也是一种不容忽视的优势。因为具备完整规范的加工程序，所有加盟商均可以按照既定的规范操作，各种配料当地均可买到，掌握基本技术后，口味可以结合当地特点合理调整，简单的操作模式和较长的货架期使骨里香熟食店具备了工业化生产的条件，所以加盟骨里香熟食店可开成小作坊，也可以开成加工厂。
5、药材选购上乘优势,只有好的药材加上好的药材配伍才能做出我们骨里香独特的风味;
我们骨里香总部毗邻“药都”之首的毫州，已发展成为全国药材集散地，拥有我国中药材交易中心，年销售实现目标突破100亿元。药材已成为亳州四大经济支柱之一，建成“药材市”。在我们骨里香所有工艺自有工艺中，主要就是药材配伍与制作工艺，有些加盟商在一些城市，按方法去当地药铺抓药，做出来的口味确不是那样，这是因为，每一味药都有好坏、产地、生长采摘的时间不同药性也大有不同，可能有些药已经是用大型的机器抽取过里面的主要物质，所以看似一样实则不同，要想骨里香做的正宗地道药材需用上等的，为了提高/增加药材的上乘，这是总部设在此地原因，以提高/增加全国骨里香店内的药材选购与配送;
6、制作工艺独特，产品种类丰富
骨里香全鸡类：八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡;
骨里香小件类：香卤：凤首、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡肫 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭肫 等;
骨里香全鸭类：北京烤鸭 五香烤鸭 酱板鸭等;
骨里香猪类：猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 卤猪下货等;
骨里香凉拌菜类：五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生等;
香料油类：油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等;
骨里香酱制类：酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手等;
骨里香熏制类：茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法：熏鸡 熏鸭 熏肉等;
快乐加盟 轻松赢利
技术自有工艺而成，满街飘香，色艳味美，谁与争锋。
流动资金仅需500元，5-10平方米门店，2人即可经营，收银十分可观。
先进技术，将出品率提高30%以上，意味着比普通熟食的收银提高30%。
绿色健康、南北荟萃的卤味与百年老汤结合，品种达几十大类，款款精致新奇，品尝无不赞叹称绝。
总部常年提供新品技术、自有工艺和制作秘决的升级服务，将成为“骨里香”加盟商创业和后期扩张的重磅工具。
1.下载加盟申请表及加盟计划书，并详细填写完毕。
2.传真加盟申请表及加盟计划书至下表各区域办事处。
3.电话联络各区加盟专员及加盟助理，确认是否收到加盟申请表及加盟计划书。
4. 加盟专员将与您进行：
（1）了解您的加盟意愿与加盟动机。
（2）有意营业店址之商圈评估。
（3）加盟合约说明（加盟者须充分解加盟内容事项）。
5.双方准备各项文件： 签定加盟意向书/加盟合约。
6.店主营业培训： 商品知识讲解、营销理念研修。
7.开幕筹备：店柜装潢设计、商品组合规划、拟订促销方案。
8.开幕前筹备完成： 店长培训完毕、商品进货、商品陈列。
9.开幕：各项开幕促销活动。
10.开幕后： 商品供应、各项经营指导。
