大同刀削面隶属于山西大同刀削面总部。大同刀削面是山西省著名的传统小吃。它很软但不粘。你嚼得越多，越香。山西大同面条之所以独特，主要与工艺有关。一是切割面和工作面技术要求严格，水和工作面比例准确。一般是三两水一斤，打成面粉穗，然后揉成面团，再用湿布覆盖，半小时后揉，直到揉得均匀、柔软、光洁。如果你不能揉面团，就很容易把刀插进去弄断面团。切面的妙处在于切面的技巧。刀，一般不用菜刀，要用专用的弧形刀。在山西的面条中，最有名的是大同面条，堪称“面条之王”。

在大同，有很多面馆和名店，如东方面、齐中面、东莞面、小南街面、老柴家面等，其中“东莞面”是大同刀削面中最有名的一家。很多外地客人宁愿放弃大鱼大肉的豪华大餐，也不愿来这里品尝特餐。据说这家店一天用了18袋白面，卖了2000碗面条。由此可见，大同面条的魅力真是惊人。意大利面有很多种：山西是意大利面的故乡。意大利面有很多种。其中面条最有名，堪称“面食之王”。内虚外筋，柔软光滑：具有内虚外筋、柔软光滑、易消化等特点。它与北京的红烧面、山东的义夫面、武汉的干热面、四川的丹丹面并称为五大著名面食。质优价廉，色、香、味俱全：大同刀削面质优价廉，色、香、味俱全，形成了大同独有的风格，很多外地朋友来到大同，品尝后，都赞不绝口。一些当地游客回到家乡后，不得不先去面馆吃一碗面条，解决他们日夜的思念。菜肴特点：大同面条之所以独特，主要与工艺有关。首先，面切的技术要求很严格，水和面切的比例准确，一般是一斤面条，三两水，打成粉耳，然后揉成面团，再用湿布包上，揉半小时，直到均匀为止，柔软光滑。如果你不能揉面团，就很容易把刀插进去弄断面团。切面的妙处在于切面的技巧。刀，一般不用来刀，要用专用的弧形刀。营养价值：营养丰富，口味独特，味道鲜美。大同刀削面在市场上拥有忠实的回头客，不受经济环境变化的影响。另外，大同刀削面的操作技巧很简单，大同刀削面品牌店的人员结构也很简单

1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、对于公司总部的品牌有一定的认知，并且认同公司的经营管理理念。

3、有较强的投资实力和国际化的投资眼光。

4、拥有租赁或自购的固定店铺，且店面能够符合加盟要求。

5、自愿遵守并接受“大同刀削面”的各项服务，经营与管理。

6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。

7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。

如果您对我们的刀削面加盟感兴趣，欢迎来电咨询，我们不光可以在技术上交流，我还会把我这么多年帮人开店总结的成功经验，倾囊相授，让您少走弯路，唯一的目的，就是希望您能够把大同刀削面加盟店发扬光大。我们一直推崇，不光做好面，更要做好人，如果您对我们有顾虑，可以通过我们的学员，了解一下我们的口碑。

最后，预祝想开刀削面加盟店，和已经成功开店的朋友们，在马年里，马上成功，马上创立自己的刀削面品牌之路。

1、电话咨询；

2、寻找合适店铺；

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；

4、签署合作意向书；

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6、公司择日前往考察；

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