呼和浩特少麦加盟、呼和浩特少麦、呼和浩特小吃——呼和浩特市虎顺园餐饮。

恐怕长城外的呼和浩特青城最有名的小吃不是烤小麦做的。外地人来青城，如果不吃一顿美味的烤麦饭，就像天津不吃狗不理包子一样遗憾。

少麦是一种小笼子大小的主食。煮小麦的步骤是：用特制的擀面锤将拌好的面粉垫淀粉擀成薄皮，然后擀成荷叶状；将新鲜羊肉与洋葱、姜等调味料拌成馅，再与熟淀粉勾成干、湿、红、白、绿，香喷喷的少麦馅；将馅料放入少麦皮中，轻轻揉成石榴状，蒸7-8分钟。

麦子一出笼，立刻飘香。它的形状晶莹剔透，皮肤薄如蝉翼，柔韧不断；它用筷子撑起，吊成小袋，放在盘子上，就像一个小蛋糕，被称为“玻璃饺子”。因为内蒙古草原上的羊大多吃青葱，自然除去羊肉的味道，所以，呼和浩特的烧麦味道鲜美，但不油腻。

“少麦”一词的由来有多种说法。一种说法是：早年，呼和浩特的烤麦是在茶馆里卖的。当食客们喝着浓茶或各种小叶茶，吃着蛋糕时，他们正在吃着热烘烘的小麦。所以，烤麦又叫“巧麦”，意思是“巧台卖”；也有人说，因为烤麦的边缘有点像花一样皱，所以又叫“微美”，意思是“烧美”。如今，烧麦已经成为一种美味的主食，所以人们的习惯是“烧麦”。

它是什么时候来的？很难说。历史上，呼和浩特还是“归化之城”时，是绍迈的首府。当时，北京、天津等地的餐馆都以“桂花市少麦”和“正宗桂花市少麦”招牌吸引顾客。

在呼和浩特，很多餐馆也在经营微小麦，专门经营微小麦的餐馆也很分散。

呼和浩特初年最著名的地方是位于古城大溪街的“德顺园茶馆”。德顺园的前身是糕点店，1931年改为茶馆。德顺源烧麦以其独特的风味而闻名。茶馆对用来煮小麦的羊肉、面粉、洋葱等原料有严格的要求。不符合要求的是不允许的。据说，这家茶馆的烤肉师切肉馅时，会在肉馅下面放一块包好的布，然后迅速地把肉馅切下来。肉馅切好后，他用下面包好的布把馅盖住，倒进盆里。肉碎了，但包好的布完好无损。德顺园经常挤满了茶客。客满时，有200多人。当时，在德顺元品茶吃烤麦和现在在北京全聚德吃烤鸭一样时髦。

吃烧麦的时候，要做浓茶。这种茶产于两湖等地，压成砖头状，故称砖茶。具有消脂、促进消化的作用。草原上的牧民特别喜欢这种茶，因为他们吃太多的肉。据说国家专门设立了砖茶储备区供牧民饮用。

如果你是第一次来呼和浩特，当地朋友请你吃烤麦子，你可能会误解呼和浩特人是卑鄙的。一般来说，朋友最多也会给你22个，你确定是直鼓，这个小气鬼，喂猫？当烤好的小麦端上桌时，你会惊讶的。如果你能吃光这两个烤麦子，你将成为一个英雄。原来呼和浩特有八块烤麦。餐厅的标准重量是指烤麦皮的重量，不包括羊肉馅。因此，裹在烤麦皮里的烤麦子重量远不止一两个。

为此，很多外国人在吃烧麦的同时也吃了一个笑话。有些人一下子要半斤。当麦子上桌时，他们被愚弄了。他们看到抽屉被放在半张桌子上，只好不吃东西就走了。之后，很多人一想到自己第一次吃烧麦就忍不住笑了。他们会很高兴地向大家提起这件事，但留在他们心中的却是美味少麦的挥之不去，并发出城里人“真实”的感叹。

加盟条件

【费用说明】

【一】加盟费：每年2万(C级店，180平米以下)，根据加盟合同签的年限收取。（合同期内，不受加盟费提价的影响），保证金5万；B级店（180～300平米）加盟费每年4万，按合同期限一次收取，保证金8万；A级店（300平米以上）加盟费每年6万，按合同期限一次性收取，保证金10万。

【二】保证金：确保加盟店在经营期间没有恶意破坏德顺源品牌形象的作为（到期后返还，另外补偿同期银行定期存款利息）。

【三】广告基金：每月100元（合同期内不再变更）。

【四】系统维护费：每月100元（合同期内不再变更）。

【五】配送费：二环以内每月600元，二环以外每月800元（自提无费用）。

店面要求

【一】面积不小于50平米，如果是两层门脸不能小于60平米。

【二】周围半径800米（路径距离）内没有其它德顺源加盟店、直营店。

【三】不建议在居民楼下开店，因手续问题带来的麻烦和烦恼一定事先想清楚。

注意事项

【一】加盟费缴纳以后不予退还。

【二】保证金在加盟店没有损害德顺源品牌的情况下解除合同时三日内全额退款。

1、整店输出:德顺源烧麦加盟中心提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。

2、品牌资源:德顺源烧麦统一的品牌形象，加盟商可以免费使用

3、区域保护:区域内独家代理,扼杀同品牌恶性竞争

4、产品研发:德顺源烧麦加盟中心拥有经验丰富的技术团队，不断提供后续产品

5、提供选址:全程指导选址事宜。

6、价格统一: 透明公开，统一的价格，没有中间利润。

7、经验交流:定期举行经营会议，畅所欲言，交流经营心得。

加盟流程

【一】加盟咨询，口头提出申请。

【二】查阅、修改、定稿、签约加盟合同，交加盟定金一万元。

【三】找店面，选址后总部到实地考察、论证，如果合适，进入房屋租赁签约程序。

【四】装修设计。

【五】总部协助做开业计划进程表格，选择开业日期。

【六】进入装修程序（同时列设备清单，做采购计划，招聘、培训展开）。

【七】装修结束由总部验收（验收后设备进店，搞卫生，再培训、健康证、营业执照办理）。

【八】开业策划。

【九】开业。