品牌概述。

电车生煎起源于上海，是北京龙记餐饮有限公司的品牌商标。电车生煎是上海特色小吃风味餐饮品牌。电车生煎本着自主研发、自主生产、降低店面成本、规范店面经营的发展方针，以“为顾客提供一切服务”为宗旨，努力为顾客创造一个舒适的就餐环境。为确保食品质量，公司加盟建设了一个大型冷冻食品专用加工厂，该厂坚持高标准、严要求的理念，不断进行产业升级和技术创新，提供超一流的产品和服务，为全国油炸市场的“工业革命”不懈努力。

业务背景。

上世纪80年代末，年轻的殷娟带着创业的父母来到上海。父亲在巷子口摆了个油炸摊。她父亲的摊位是她每天上下学的唯一途径。当她路过电车旁父亲的摊位时，父亲的“油炸面包”和电车的“当当、当当、当当”的声音融合在她童年最美的旋律中，至今仍给他留下深刻的记忆。

1986年，我父亲的第一家茶馆开张了，油炸面包成为茶馆的一线品牌。毕业后，她在父亲的店里学习，从准备生的油炸馅料到在锅上煎炸。在每一个环节，她都努力学习。”“生熟馒头”是她的哲学。

2013年，殷娟带着思乡的父母回到了家乡北京。经过三年的筹备，2016年，她创办了“北京龙记餐饮有限公司”，创立了“电车生煎”品牌，延续了最初的味道，回忆起童年的记忆。

品牌定位。

品牌使命：创造一个轻松、舒适、宜人的就餐场所，传承老上海风味食品，是电车生煎的品牌使命。

消费导向：电车生煎的消费导向是满足家庭聚会、商务宴请和朋友宴请的需求。

菜品定位：以“招牌炒锅”为核心，包括牛肉粉丝汤、上海小黄钝、糖醋排骨等特色餐饮和菜品都是电车生煎的菜品定位。

风味定位：恢复老上海小吃的风味。

①具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；

②投资商具有合法资格的法人，自然人或其他组织；

③投资热爱餐饮业，加盟商具有创业激情和投资热情；

④加盟商具有较强的品牌意识和管理能力；

⑤投资认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

产品优势

1、速冻生煎解决了现场包制生煎的问题，店面可以节约2-4人，从未解决了招工难，工资高的问题。

2、店内部分凉菜及小食由公司提供配方，店面自行加工生产售卖，提升餐厅的毛利润。

3、拥有近6000㎡的食品加工厂，食品加工厂统一化、标准化的生煎，保证了店面产品的品质及口味，便于店内员工操作，并且提升了顾客用餐体验。

电车生煎加盟支持

公司总部拥有一支专业的营销策划团队，通过团购、微信等新兴网络平台的搭建，实现线上线下互动。同时根据市场变化及需求定制相应促销活动方案，保证利润口碑的双收益。

开业初期加盟管理团队为投资者提供包括门店运营、餐品制作、销售服务等一系列培训。

为了确保每一家门店的稳定运营，采用现代化系统管理，便于员工集中管理培训，细化各项工作，减少门店运营成本，提高工作效率。

咨询加盟→2.充分沟通→3.寻找店铺→4.可行性评估→5.签订加盟合同6.装修店铺→7.设备配置→8.培训人员→9.试营业→10.正式开业