重庆中品餐饮文化有限公司是一家专业从事重庆特色调味品、休闲食品研发、生产、销售、餐饮连锁加盟发展、农牧产品精深加工、农业综合开发的有限公司。公司组织健全，能长期为客户提供好的产品和服务。

公司负责人杨先生于2003年9月开始参与鸭汤饮食文化的研究和推广。2005年初，重庆中品餐饮文化有限公司成立，专业从事重庆鸭汤餐饮文化的研究和传播，以及汤锅调味料的研发、生产和销售。

作为重庆鸭汤餐饮文化的骨干企业，公司在发展了200多家“川渝老鸭汤”品牌加盟店，实现了公司与加盟商的双赢。

公司以“川渝老鸭汤”特许经营权为主要特色餐饮连锁品牌。此外，公司还在推出了“玉珍汤坊”、“玉珍火锅”、“玉珍麻辣虾”等餐饮品牌。

公司旨在弘扬川渝特色健康食品文化，引领自助烹饪食品文化，打造方便调味品名牌，打造汤锅第一品牌，造福人民，回报社会。

公司愿以此为契机，广交朋友，共创辉煌。

1、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情；
2、认可并接受川渝老鸭汤的经营理念和模式，执行和遵守川渝老鸭汤的各项经营管理体系；
3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人，并能提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；
4、具有良好的合作意识，对投资风险有正确的认识；
5、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场分析能力；
6、能独立投资一切费用，且准备一定的流动资金。

一、川渝老鸭汤凭借强大的川渝特色食品文化和品牌优势，采用单锅鸭汤烹调方法，既保证了鸭汤的纯正口感，又符合人们的健康饮食习惯。在吃的形式上，它是一种类似于重庆火锅的吃法，它喝汤吃鸭火锅。在口味类型上，注重清爽、滋补、健康的营养。其独特的烹调风格使川渝老鸭汤独具特色：汤味鲜美酸香，清纯不醒；老鸭肉耙不沾牙，皮蜡质、味美、肥美不腻；热菜汤味久不变不加调料；萝卜酸、味美、味美不腐锅，让人享受无尽的食物。人们常吃不腻，深受消费者喜爱，是一种具有浓郁地方饮食文化特色的食品。

二、川渝老鸭汤是一种清爽的滋养型，可以用来滋养和保持健康。鸭肉本身具有补虚的作用。此外，传统的泡菜萝卜还具有食疗功能，使人们吃得饱、保持健康。它充分满足了现代人对营养食品的需求，增加了人们对饮食的兴趣。

三、方便实惠的大众消费：随着川渝品牌的发展，川渝老鸭汤专卖店的装修水平和服务水平普遍提高。一些新型汤料的开发和新菜品的添加，为顾客提供了高低消费的选择，逐步形成中高端享受和低档消费的收费方式，使之适合客人请客或聚餐，扩大了消费群体的范围，而整个鸭汤也让顾客觉得消费实惠、清爽。

四、无团体限制清爽口味消费：清爽滋补汤锅适合男女老幼及任何人饮用。它不像有一定选择性的辛辣食物。不适合老年人、弱者、儿童和儿童，以及一些辛辣疾病（如痔疮、胃肠道疾病等）。

五、鲜味消费不受地域限制：鲜味适合东、西、北、南任何地区。幅员辽阔，各族人民有不同的饮食习惯。有些辛辣口味的食物并不适合所有人。吃川渝老鸭汤的三种方式，一饮汤、二吃鸭、三热，为各种口味的客人在烫肉菜时提供了很好的选择，以保持汤的新鲜度，满足不同顾客的需求，口味淡或淡的菜肴，口味重的菜可以更香，辛辣的菜可以直接加入辣椒酱、辣椒面、辣椒面或油、辣根菜，既能保持汤的新鲜，又能满足不同顾客的需求，所以鸭汤没有地域限制。

六、几乎没有消费淡季。春、夏、秋、冬季节，由于气候原因，羊肉、狗肉汤锅成为南方夏季的淡季，麻辣火锅也会受到一定程度的影响。从近三年的鸭汤经营情况看，几乎没有淡季，但到了冬季，受羊肉和狗肉汤锅的影响较小，到了夏季，就成了相对繁荣的季节。

七、投资少而有用，与同等规模的中餐相比，投资很小，甚至与普通火锅相比。一是租金相对较低，店面一般规模需要200-800平方米，不像普通火锅店那样要几千平方米；二是安装维修费用低，装修提倡清新整洁，有一定数量的包间和包厢；三是餐饮设备投资小的，桌椅实用大方，不豪华；四是日常菜肴损失小，大部分消费是蔬菜和方便食品；六是加盟门槛低，所有成本都小。川渝老鸭汤专卖店采取低加盟费、年费的方式，降低了投资风险和早期投资。加盟店的毛利润通常在60%以上，回收期也比其他餐厅短。

八、经营成本相对较低：一是集中采购、统一配送的配料标准化、操作方法简单、供应渠道稳定，将经营成本降到最低水平，使其在行业中更具竞争力。二是职工工资总额偏低。由于鸭汤的饮食特点，从采购到厨房配件、厨房工人和大厅的服务员相对较少。而且，厨师的成本也很低，因为汤的味道都是由公司调整的，不需要高级厨师或调味料。一般来说，指定一两个负责这项工作的人来炖鸭子。厨师的工作就是掌握鲜鸭开水的除臭、炖制时间和水量，这基本上是一个熟练的工人。我们建议老板自己能做。第三，盘子的损耗和浪费很小。公司备有各种方便易储的保鲜食品，卖多少用多少，从而杜绝浪费。大部分消费是蔬菜和方便食品。顾客受益，商店省钱。

九、日常经营管理相对简单。在总部的指导下，一些从未涉足餐饮业的人也很成功地开店了，因为他们从加盟之初就可以得到公司的指导和帮助。开店后，餐厅的日常管理就是买菜、煮菜、迎接客人、端菜、收钱。与中餐和普通火锅相比，它的店面是中小型的，员工少，菜品少。当然，它的管理要简单得多。

十、公司提供管理指导和运营支持：公司拥有专业的行业管理人才，整合了多年及数百家加盟店的成功运营管理经验，提供各种运营支持，帮助每家加盟店从建设到正常运营。”“川渝老鸭汤”特许经营连锁体系具有全面有用的整体优势、建设支持和运营经验，可以帮助特许经营店规避经验不足的风险，为投资者提供成功的捷径。

1.电话垂询。

　　2.按要求寻找合适的店面(150平米以上)

　　3.来渝签定加盟合同并缴纳加盟金(或公司派出开业督导去签定合同收回加盟金)

　　4.装修店面、办照、订货、开业指导、培训员工、准备营业