作为一家主营泰国菜和东南亚美食的餐厅，蕉叶“欢乐美食”饮食文化理念。大力倡导“四讲”——“美味、健康、品质、快乐”时尚饮食文化。随着蕉叶饮食集团不断发展，在“四讲”的基础上，更推出了“五美”——“美食、美景、美人、美意、美誉”概念，继续引路饮食文化发展的新潮流。
   

    美味 古老、神秘，东南亚以其特有的魅力吸引着众多海外游客，那里不仅是旅游的，同时也是美食的天堂。那里的美食并非单纯以浓烈的味觉刺激，更以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感。如果您一直向往这片美丽的净土，却又苦于无暇亲临其境，那么不妨来感受一下蕉叶，十大招牌菜与百款东南亚风味小食，每一款都一律能让您的味蕾品尝到热情奔放的异国风情。

    健康 “绿色、健康”是蕉叶一直倡导的健康饮食理念，蕉叶不仅注重营造一个绿色的用餐环境，更致力于提供健康的菜品，引导时尚、健康的饮食潮流。蕉叶聘用泰国、印度、马来西亚等国有名大厨，将各式菜品做得鲜艳诱人，颜色所得全部来自食材的色彩，并于2004年获得“绿色饭店”的称号。

    品质 蕉叶的高品质来自于我们对食品原材料的求。我们对顾客的是永远让顾客享受品质、味道纯正的泰式菜肴食品。我们的蔬菜选用有机种植，从开始便让种植基地实施严格监控管理，从采摘、分拣、清洗，直到运输的每一步骤。一切监控程序，只为确保将不含化学剂的新鲜有机蔬菜，健康送达您口中。我们会常常下店督导去考察餐厅菜肴食品的卫生、新鲜度和口味。我们会确认在加工菜肴时，不添加任何色素和控制菜肴调味料的使用量，以确保我们的食物更加健康。

    快乐 时光，每一位光临过蕉叶的食客都喜欢用这个词来形容蕉叶的饮食氛围，在蕉叶有根据不同时令而精心设计的特色节日庆祝：水果嘉年华、辣椒节、芒果节、泼水节、泰式婚礼现场版……还有那热情洋溢的外籍员工即兴演绎富有浓郁东南亚风情的歌舞，让蕉叶随时都能变成一个欢声笑语的海洋。形成了独特的饮食文化，真正的美食绝不仅仅是食物和装饰本身，更多的来自于用餐者在餐后心中萦绕不散的欢乐回忆。

    在蕉叶，能让您：品尝诱人的美味；享受健康的饮食新生活；感受高品质的魅力；玩味餐中快乐的记忆。尽显“饮食焦点,尽在蕉叶”。

蕉叶愿景：成为全球很大型泰国餐饮连锁企业及东南亚食品分销商。

1．合格的信誉基础，认同总部经营理念和发展目标，对数码摄影市场前景看好，愿与总部携手，共同开拓市场。
2．接受总部的督导培训，遵守总部的经营管理规范，具有合格的为顾客提供服务的意识，自觉维护公司品牌的声誉。
3．具有一定的创业启动资金。
4．具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

加盟支持
品牌支持：您可充分利用“蕉叶”品牌的国际影响力；

营建支持：统一的VI形象、装修风格、专业的筹备团队；
在合同生效后七天内向您提供《开业筹备倒数时间表》，我们将与您共同规划厨房的区域、面积；厨房各职能区域的划分、设备；洗手间、库房、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、备餐柜等设备的形状、尺寸与数量。同时集团指定的设计、施工人员进入现场。这期间如您有疑难问题可随时与加盟中心联系。目前集团对加盟店的设计、装修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供应有严格的限制，当然我们会根据当地的市场状况为您作适当而准确的调整。在开业前一个星期完成装修，并达到您的工程验收标准。在装修的同时您需要开始招聘相应的工作人员，并可以意向联系供应商。

培训支持：加盟者可派管理人员和厨师技术人员到“蕉叶”直营店接受专业教管的较少为期30-60天的培训指导（培训期间的食宿及相关费用自理）；

管理支持：统一的标准化、可复制的管理模式，为您提供《管理手册》、《财务手册》、《培训手册》、《出品手册》和《VI手册》指导性手册；

配送支持：庞大的集团物资配送，统一配送关键原材料和餐具、宣传品；
统一配送关键原材料拟定一份详细的物资采购计划交您确认。由公司统一指定的物资（如蕉叶计算机管理系统、指定的厨具商、体现蕉叶文化的装饰品、挂件、各项荣誉授牌、明星照片、专用桌椅、餐具、服装等）将在开业前一个月发送至您处，生产原材料（如咖喱、香料、水果……），在开业前一个星期发到。

销售支持：您可充分享受“蕉叶”遍及全国和东南亚地区的销售网络；

策划支持：专业的、统一的市场营销策划和广告宣传策划。
将为您提供一份公司通用的营销方案，您可以就该方案作调整，如您需要集团派遣营销人员到您处做详实的营销策划，您必须在签约时提出要求。因为的营销策划必须建立在市场调查基础之上，我们必须给营销人员留出足够的时间。日常的经营问题由集团拓展营运部处理，每月的客情表、外派人员的工作考核月报表等均需报至此集团特许加盟中心。

您的加盟店经过紧张的筹备之后，将择日开业。开业的日期必须在开业前半个月确定；开业广告与相关宣传至少在开业前四天开始发布；所有的设施设备进场，必须在开业前七天完成。这是因为我们要让员工提前熟悉环境，感受气氛以及做开业前的实践训练。《开业筹备倒数时间表》里面几乎将您开办一家蕉叶餐厅需要做的一切事项均罗列在内，并按急缓程度倒数时间安排，所以您无须忧虑您没有从业经验而会耽误某件重要的工作，所有事项中需要支持条件的，我们都能为您提供支持。譬如您要做店招，《VI手册》里即可找到店招的格式，其规格、专用字体、颜色等，可以由公司的专业设计协助您设计；如您需要印制各种营业单据，那么我们能及时为您提供各种单据表格的范本，您只需要找一家值得信赖的印务公司下单即可。

当所有筹备工作业已完成时，您的加盟店即可以试营业，试营业的意义在以下几个方面：1.试探市场反响 2.磨合员工 3.将筹备工作不充分之处暴露出来 4.请客酬宾。所以这个阶段非常重要，正式开业的很多工作计划可能因为试营业阶段的业绩状况而需要做出大幅度的调整。

试营业期间需要每天开会，将每天工作中产生的问题加以及时解决，决不拖延。一般试营业阶段时间定在7-15天，但是的工作必须让问题日复一日地减少，所以试营业期间的会议也应愈变愈短，让员工得到更多的休息时间，储备合格的体能迎接正式开业。通常正式开业的广告力度，折扣力度及赠送力度都应比试营业大，优惠期一般为30天。当您正式开业后，您一定要坚持每天都有一个的经营业绩，当您保持这种业绩至15天时，您一定要努力让它保持两个月，当您能让您的加盟店高绩效经营两个月，您就应相信，您的加盟店至少能高绩效经营两年以上──蕉叶的经营理论：一个加盟店如果能高绩效经营两个月并持续坚持，它就可以高绩效经营两年，而不就限于两年。