三上料理不断对日本料理的烹调手法及口味进行改良和创新，使之在保有原来特点的基础上更符合人的口味及饮食习惯。经营管理的模式化、采购渠道的统一化、人力培训的标准化，加之超强的创新和本地化能力，使得三上成为杭州创意、时尚、健康日料的代名词，

发展了一万多名以城市年轻族群和白领阶层为主的忠实会员。

三上日本料理西餐采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。花车日本料理西餐不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。同时注重服务，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

三上日本料理加盟条件：

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人;

2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望;

3、具有一定的商业背景和经商经验;

4、熟悉当地市场环境和消费需求;

5、具有一定经济、投资实力;

6、具有良好的商业信誉及商业道德;

7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力;

日本料理，目前在少数大城市集中分布，发展相当集中而且不平衡，有的地区日本料理则刚露头角，价格高，一般消费者享受不了。有的地区日本料理已经发展了许多年，开始转变成大众化、平民化的食物。这当然只是针对一部分日本料理的品种来说，因为由于日本料理的特殊属性，所以有的料理价格昂贵，是可以理解的。比如上海、北京、广州、深圳等地，日本料理已开始向着更为平实和深远的方向发展。

据媒体资料显示，在上海，日本料理是仅次于麦当劳、炸鸡店，第二让人最为接受的食物。这种接受包括两个方面，一是味道，二是价格。由此可见，由于经济的不平衡发展，也将饮食行业的发展制约了。

从日本料理这块市场来说，做的比较出色，具有一定规模的单店，有割烹日本料理。当然还有一些日中合办的日本料理店面，做的也比较出色。但这些日本料理店往往局限于城市发展，没有全局扩张意识，这也正是三上日本料理培训开拓市场和联盟战略发展的意识基础。

三上日本料理加盟流程:

1、项目咨询：意向加盟商直接跟三上日本料理加盟中心取得联系，了解相关加盟问题；

2、加盟申请：提交加盟申请书和相关加盟资料到三上日本料理加盟中心，等待审核；

3、加盟洽谈：加盟双方进行商务洽谈，形成加盟统一意见；

4、签署合同：加盟双方签订加盟合作合同、缴纳加盟费用；

5、运营培训：三上日本料理加盟中心提供技术培训及经营管理等方面培训；

6、开业准备：加盟商做好店面装修、设备采购等准备工作；

7、新店开业：加盟中心免费提供开业活动及促销活动指导；

8、稳定运营：正式开业后，加盟中心会派遣专业人员上门指导。