山东铭创餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和贴心服务以星星之火，掀起燎原之势。集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为铭创餐饮旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
　　此外,“招牌牛肉面”、“特色肥肠面”、“酱焖小排面”，各类砂锅、炒饭，鸭胗猪脚汇集于店，让古记被誉为“白吃不厌”的品牌。自秦汉以来，的餐饮业一直以夫妻店或者作坊式经营为主，直到70，80年代才逐渐从从夫妻店到企业经营，从单个店面到连锁经营为主流模式。的餐饮行业集中度向来不高，烹饪协会发布的《2016年度餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，2016年，我国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元，同比增长7.4%，仅占全国餐饮收入的6.1%。麦当劳、、百胜等已经成为餐饮行业资本化运作和商业模式的典范。时间回到2016年，店铺春节过后出现员工大范围离职现象，造成产品质量、出餐时间、服务态度大幅下降，客流量锐减，店面的月收入一度从20万下降到8万，那时，正在外地的做工程的陈总被迫回家打理店面。
　　明昕古记鸭肠面餐饮管理有限公司是一家专业从事手擀面连锁经营的企业。自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面独特的生产工艺，攻克了手擀面工业化生产模式，遥遥领先国内同行业。
　　上世纪九十年代中，张云建和刘仕华夫妇做生意失败，负债3万元，带着一家老小来到成都谋求生活，专注做面二十年，“古记鸭肠面特色面馆”从创业到现在，做一碗牛肉面都是很精细的，一桶红油要用的油和辣椒经过三次甚至是更多次的淬炼，就连大头菜都是自己手工切。“古记鸭肠面特色面馆”在调料、食材等方面也是经过精挑细选的，在市场上多方对比，选择的食材，就是为了给新老顾客端上一碗让人流连忘返的面。现在“古记鸭肠面”品牌全新上线，悟德省身，在继承传统的同时，也必将展开新的故事 。
　　未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。铭创人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用最负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，引导创业者走向成功!

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、加盟方的经济实力不可低于“古记鸭肠面特色面馆”单店投资的具体投资计划。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好古记鸭肠面特色面馆加盟店。