岐山面，薄筋光酸辣香。走在外面的陕西人就是想吃一口正宗的。完全是慕名而去，特地打车去的。人蛮多，不过面上的还是挺快的。还不错，不过可能和这么大得名气相比，还是逊色了一点。后来点了个蜂蜜粽子，还蛮好吃，临走买了个肉夹馍，也不错。这家的就是好味道。基本上来这家吃 你不会觉得惊艳，但是也不会失望。面对这种标准化作业的连锁店，口味的要求是不能太苛刻的，毕竟为了保证口味的统一是要牺牲很多的特色的。

陕西永明快餐连锁有限公司自1989年11月创始以来，始终坚持传统饮食文化和现代相结合，吸取国际连锁企业管理理念和经营模式，逐步成长为餐饮行业的知名企业。公司经过10多年的发展，目前已拥有多家连锁机构、专业的配送中心和大型的厨具公司，已形成固定资产上千万的连锁企业。 公司创始人张永明以几百元起家，将一个昔日名不见经传的街头小吃经营成了声名远扬的大型餐饮企业。他本人被餐饮界称为“西府奇人”，他和他的“永明岐山面”已成为大街小巷互相传诵的佳话。“要吃面，到永明”已成为人们的口头禅。

“永明岐山面”如今已形成“形象统一，口味统一，服务统一，管理统一”的四个统一，经营产品形成“多元化、特色化、品牌化”的三个特点，被餐饮业称为“中式快餐的一面镜子”。经过全体永明人的不断努力，企业目前拥有一支强大、专业、年轻的领导队伍。

对经营区域的要求：

1、区域内除省会、直辖市以外、地市、县级城市仅限一家。

2、 经营面积要求：100 ㎡ ——500 ㎡

3、地处繁华街道边，商业区或住宅附近，车位充足，交通顺畅。

必须以“永明岐山面”和“永明臊子肉夹馍”为主打产品，店内菜单、菜品展示牌的设计必须以两大拳头产品为主题。其他凉菜和小吃可根据当地饮食习惯具体安排；经营产品的价格可根据市场原材料的涨浮和当地消费水平由加盟商自己决定。

加盟商可使用永明成熟的产品和经营管理方案，利用永明品牌的影响力、美誉度及成熟的经营模式，迅速打开当地市场。

岐山臊子面，为陕西面食和西府面食一绝，被誉为“神来之食”。这种面手工擀制，料精味美，名噪三秦，誉满西北，声播神州。岐山臊子面之所以可以威名远播，除了其地道的口味外，更有其特有的文化内涵。

不只培训学员高精尖的更新调味技术，永明岐山面还培训学员开店选址，选择原材料，进货问题，经济装修、开店要怎么经营赚到钱。永明岐山面怎么样？总部鼓励和支持学员做品牌连锁加盟，另外在经营过程中还可享受我们总店技术上的后续支持和服务。培训不光是专业的传授小面技术，还有特色火锅底料，泡椒底料等等，味道特别赞!

永明岐山面聘请实力雄厚的专业大厨，拥有丰富的实践以及教学经验，通过对三国美食文化的研究，打造出具有特色的美味，永明岐山面加盟不仅仅让人们实现了创业的梦想，更重要的是让人们能赚到钱，实现创业者的致富道路。

在传统的面的基础之上的一种更新，永明岐山面经过了多种药材的底料和蘸料的搭配，奇特的烹饪方式，让菜品口感变得与众不同，具有一定的养生保健的作用，在制作过程是现做现卖，永明岐山面以现代化的快餐店经营方式，让产品的新鲜美味。