的餐饮文化源远流传，其中“面条文化”堪称独树一帜，也是面条的故乡，种类也繁多。第二次世界大战结束后不久的50年代，面条传到了日本后，很快就征服了日本人的胃口，式的面条可以配上任何材料，适合任何人的特殊需要和爱好，而且价廉物美!

现在拉面已被称为日本的“国食”，尤其年轻人对它更是热衷。其实面条的名称是宋代以后才有的，宋以前叫做汤饼。明末的张岱在《夜航船》中说：“魏作汤饼，晋作不托。”(不托即面，简于汤饼)汤饼其实就是面片，后来又演化出“索饼”，很像今天的宽面条。到了晋朝，汤饼就有了细条状的了，这是叫做“不托”。

　　唐代依然称为“不托”，到了宋代，始见面条的称呼，而且作面的方式也有很多种，除了煮之外，还有炒、焖、煎，面条的浇头更有了很大的扩展，各种荤素菜都可以拌面而食。面条是中华民族的传统食品，直到十三世纪因为马可·波罗的介绍，欧洲才有了面条。

“麦连吉味” 引进了国际上先进的快餐代理经营模式，遵循以科学化的管理、标准化的产品制作体系，即将用最快的速度发展，引领成为具有投资价值的特色快餐代理机构。以投入少、见效快、风险小、回报高的代理经营理念，为代理经销店提供全面科学的投资指导分析。

以最完善有力的开店支持和最规范有用的营运指导为服务核心。

麦连吉味面馆加盟条件：

1.能接受麦连吉味面馆统一的管理模式，认同麦连吉味面馆的发展、管理、经营理念;

2.能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对千千泉拉面品牌负责;

3.具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店面管理能力，具有强烈的餐饮服务意识;

4.具有一定的经济实力，有良好声誉及社会交流资源;

5.对店面的管理能够保证全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。