金鼎轩镇江锅盖面营养面食是当前市场中最活跃的餐饮业，其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食，更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化，以及“金鼎轩”的传奇品牌，镇江锅盖面小吃荣获“中华名小吃”荣誉称号，开创了锅盖面营养餐饮文化的新天地，彰显出“金鼎轩”锅盖面在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。

　“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产“香醋、肴肉和锅盖面”，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有“锅盖面”是个希罕物。锅盖面独特的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意特别火爆，带来了面食文化的春天。

金鼎轩镇江锅盖面首创全程“无忧”操作模式，经营者无须经验，无须专业主厨，无油烟，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，保证了极高的翻台率，相较其它快餐，经营利润倍增;锅盖面营养面食成功、成熟的“统一”经营模式，为经营者营业业绩的稳步提升，提供了有力的经营技术保障，确保投资者盈利的大化，轻松实现“小本经营、投资少、风险低、见效快、轻轻松松开店当老板，稳稳当当经营赚钱”。

行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报!“金鼎轩”锅盖面之所以获得快速发展，与其高回报率密切相关。

金鼎轩镇江锅盖面赋予了锅盖面新的内涵，新颖的品牌形象，江南特色，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃完美结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客盈门，加盟商踊跃加盟，市场商机无限!

1、具有合法资格的自然人；

2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金，合理、优越的开店场所。（加盟店面积在40－-120平方米左右）

经营共识

3、热爱餐饮行业；

4、对“金鼎轩锅盖面”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；

5、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；

6、对特许经营规章条例予以认同；

7、对加盟店组织架构及管理模式予以认同；

8、为保证“金鼎轩锅盖面”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；

9、加盟者必须认同“金鼎轩锅盖面”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

一、投资少，资金回收快，风险小：锅盖面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。

二、竞争力强：锅盖面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。

三、成本费用低：锅盖面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，锅盖面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。

四、利润丰厚：锅盖面毛利率约在65% 左右。

五、成功模式：“金鼎轩”锅盖面以其专业的、系统的模式，使加盟商很快就能独立轻松，不走弯路。

六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。

七、品质保证：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出来的品味、品质和卫生指标始终如一。

八、原材料保障：各加盟店店经营上的成功就是“金鼎轩”锅盖面的成功，所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，原材料由总部统一配送外，其余原料全部在当地解决。