埃尔。爱斯普莱索（El Espresso）咖啡于1980年成立于美国西雅图。AIER COFFEE是 Canada LY Enterprises Group Inc 和 加拿大华榕投资集团共同投资在设立的咖啡事业体系，结合西雅图El Espresso的成功经验及经营理念，结合国内行情，传递独特的AIER经营理念及咖啡店运作系统和咖啡相关产品，并发展市场，设立AIER COFFEE连锁总部的各个系统（工程设计、教育训练、采购物流、商品研发、加盟开发、企划宣传……）同时在大陆、台湾发展AIER COFFEE连锁店。
　　北京AIER COFFEE源于美国西雅图，吸收了众家咖啡之特色，秉承了美国西雅图咖啡制作技术之精华。经过我们不断的改进，创新；坚持埃尔以往的特点，再结合本土国情，形成了以咖啡，酒水，西点，比萨，中式套餐等为经营项目。并为客人提供优良的环境和一流服务，消费者可以在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
　　跨入21世纪后，经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束，根据一项在12个内陆城市的调查， 32%的城市居民喝咖啡。
　　咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
　　教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在大陆是一种象征成功阶层的生活方式。根据国家权威机构调查表明，咖啡行业正以25%的速度增长，而咖啡店正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是　在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界着名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界的咖啡市场之一。市场已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
　　AIER COFFEE面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经反复酝酿、推敲、论证以及精心策划，强势登陆，抢占市场。
　　目前大陆市场上咖啡连锁系统比较知名的有：starbucks、真锅、上岛、名典、两岸、老树……以及即将进军的：丹提、西雅图埃尔……其中意式咖啡美式风格咖啡馆的巨子starbucks在欧美国家家喻户晓，但在国内则需要有大财团向美国总部申请区域代理经营权，除了向美国总部支付高额代理费外，营业限制较多，并且在区域内均以开设直营店为经营方式，今后即使开放加盟也将采取类似于麦当劳的加盟模式，门槛高，投入高。但是其进入大陆市场无疑带动了国内意式咖啡美式风格咖啡馆的风潮。此外的咖啡连锁店大多以日式或台湾品牌居多外加一些地方品牌。店内均以贩售单品咖啡为主，各种饮料果汁，加上简餐或牛排西餐的结合经营。发展模式也各不相同，有从一级城市向二、三级城市发展的模式，也有从占据二、三级城市后再向一级城市进驻，或在一个城市范围内发展多家店铺。但这些店的共同特点为：一般投入均要120万人民币以上，店铺的平米数以150M2～600M2的独立门面，人事成本较高。这类咖啡连锁系统进入市场都比较早，大多97、98年就开始发展，经营模式比较老套。
　　AIER COFFEE契合咖啡流行的风潮，迎合意式咖啡美式风格的流行趋势、独特的经营理念及咖啡运作系统，在世界各个城市令开咖啡馆变得快速、简便、低投入。拥有一家自己的咖啡馆，不仅是爱咖啡的人的梦想，也是一项不失浪漫和时尚气息的赚钱投资计划。投资具有强大品牌优势的咖啡店是一条捷径，眼下，AIER COFFEE就提供了这样一种机会，一个创业平台，投资开设AIER COFFEE能让你轻松拥有着名咖啡品牌，成就辉煌人生、实现财富梦想。

1、具有较强经济实力和良好信誉的单位和个人。
2、热爱餐饮事业，专注饮品经营。
3、具有现代餐饮管理理念，认同埃尔咖啡加盟总部的经营管理模式。
4、熟悉当地消费特点、饮食习惯，在当地有良好的声誉和社会活动能力。
5、愿意接受埃尔咖啡加盟总部的培训和管理。
6、具有较强的经济实力和良好信誉。