根据国家统计局的数据，我国人均饮料消费量由2005年的25千克/年增长到2014年的118千克/年，呈现持续增长趋势。从饮料消费结构来看，目前饮用水及含乳饮料占据饮料行业较大份额。近年来，碳酸饮料占饮料行业份额有所下降，含乳饮料、茶饮料、植物蛋白及果汁蔬菜饮料、功能型饮料等细分领域占饮料行业份额上升较快。因此我国人均饮料消费量及消费结构都有较大的发展和改善空间，为行业内企业提供较大的发展机会。
　　近年来，我国饮料市场的消费结构发生了较大变化，碳酸饮料行业销售收入占饮料行业销售收入比重有所下降，而茶饮料、果蔬饮料、含乳饮料及其它休闲型、营养型、功能型饮料增长迅速。从2005年到2014年，茶饮料及其他饮料制造业销售收入平均增幅达到24.33%，高于整个饮料行业同期的平均增幅。随着整个现代社会工作、生活节奏的加快，生活水平的提高，消费者更加注重饮料消费对于生活品质和生活满足感的提升，因此各类方便快捷的休闲饮料喝具有一定营养价值或功能性的饮料在未来饮料市场中将占更大份额。
　　大台北奶茶作为台湾最早的奶茶品牌，成立于1978年，已然在台湾奶茶行业拥有举足轻重的地位，目前拥有7大系列（果汁系列，红茶系列，绿茶系列，双皮奶系列，龟苓膏系列，烧仙草系列）等200多款产品，涵盖一年四季，每个季节拥有不同的热销产品。
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