餐饮市场连续19年两位数增长，甚至在2008年增速依然高达20%，强劲势头令世界侧目！据预测，2020年餐饮市场销售总额将达到10万亿元，前景十分诱人！
　　相关调研机构对投资市场作出调查，有70%以上的人把餐饮业视为最保险投资行业据《2008年餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2007年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2008年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2009年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。最近5年来，特色小吃餐饮一路狂飚，增长率达到2位数，在整个餐饮行业高居。
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