梅州盐焗鸡是广东省汉族传统名菜。也是广东省著名的客家菜之一、流行于广东省深圳、惠州、河源、梅州等地，已成为海内外著名的经典菜肴，特别是在广东籍华侨华人集中的海外地区。

梅州盐焗鸡是粤菜的代表菜之一、它的起源有很多种说法，尤其是梅州长乐（今五华）的咸鸡小贩。据说梅州长乐（今五华）有个商人。他为人谦虚老实，走遍岭南，靠卖杂粮为生。梅州长乐（今五华）商人信誉良好，结交了许多真诚的朋友。年底，梅州长乐（今五华）的商人完成了一次货物贩卖，并购买了一批土特产回家。当地朋友爱不释手，特地给一只肥鸡送去。

这种鸡叫“三黄嫩鸡”，是当地特产，非常稀有。梅州商人本想带回家给妻儿尝尝，但梅州长乐（今五华）任重道远，所以携带活鸡不容易，于是他把鸡宰成白切鸡，用盐包在包装里。

梅州盐焗鸡。

途中，梅州商人决定在外过夜。安顿下来后，眼看天越来越黑、越来越饿，梅州商人从盐袋子里拿出鸡片，和随行人员一起烤。

令我们惊讶的是，我们发现鸡肉味道很好。我们都鼓掌。长乐商人很小心，留了几块给妻儿品尝。他的妻子是一个高超的厨师，在试图通过法律手段使其合法化之后，梅州盐焗鸡公司诞生了

加盟条件
1、加盟梅州盐焗鸡的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开梅州盐焗鸡加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开梅州盐焗鸡加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开梅州盐焗鸡店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟梅州盐焗鸡店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟梅州盐焗鸡店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开梅州盐焗鸡店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟梅州盐焗鸡店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

店面选址支持：与全国各地知名地产商进行资源整合，为客户提供合适经营场所。
品牌策略支持：美国迪乐尼集团品牌、营销、服务、技术四位一体的全面共享。
创意形象支持：为合作商提供POP、vi、店面设计、装修全套形象设计服务。
媒体资源支持：总部对品牌进行长年强势宣传，聚人气，敛财气。
全程培训支持：定期对合作商进行从安全、营销技巧、活动策划等方面的培训。
战略平台支持：与知名设计机构联合，建立强大的研发及设计人才资源平台。
团队体系支持：拥有专业的市场运营精英团队，为合作商量身定制充满灵性的设计方案。
实战案例支持：对于游乐氛围营造，空间利用，场地运营管理具有丰富实践经验。
服务体系支持：总部提供从咨询了解、规划设计、施工制作、后期运营管理的一站式服务。

加盟流程：
1、咨询了解梅州盐焗鸡品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察梅州盐焗鸡品牌
潜在加盟商前往梅州盐焗鸡总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请梅州盐焗鸡品牌
加盟商如果对梅州盐焗鸡品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定梅州盐焗鸡加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、梅州盐焗鸡店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、梅州盐焗鸡加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、梅州盐焗鸡加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。