居所指的是传统的日本酒馆。这是一家提供葡萄酒和食物的餐馆。起源于江户时代，据说这是酒馆经营者第一次在买酒后立即提供一些简单的菜肴到店里喝。随着时间的推移，酒馆逐渐成为日本文明不可或缺的一部分，日本影视剧也经常呈现酒馆生活的场景。

与以白酒为中心的一般酒吧相比，餐厅提供的食物质量更高，但与小吃店不同。菊苣是一家具有日本特色的餐厅，尽管其他地方也有类似的酒吧。有时住在酒吧也被翻译成酒吧。

20世纪70年代左右，人们认为酒馆是一个只有男性公司员工喝日本酒的地方。然而，随着时代的变迁，女性也开始青睐餐厅里的各种饮品和饭菜。餐厅的装饰也试图迎合大众，包括妇女和家庭。他们可以在餐馆里吃、喝、玩的印象是固定的。上世纪80年代，连锁餐厅不仅丰富了食品和葡萄酒的种类，而且使价格更受欢迎。正因为如此，酒馆成了人们聚在一起聊天的地方。学生、公司员工或朋友经常在酒馆举办“简单宴会”。在日本，无论是大型连锁餐厅还是小型个体餐厅，在装修和菜品上都有自己的特色。坐在酒吧里，点菜，热一壶日本酒，喝一点，那不是白费力气。

这家餐厅装饰着日本料理，提供日本菜。然而，时代的变迁也需要参与西餐风格的转变。同时，为了强调提供鲜鱼和贝类，一些餐馆在顾客面前制作了小鱼塘和熟食。有很多种不同的方法。

城市的家装工人越来越喜欢下班后的酒馆。晚上他们会去两三个家里，抱怨自己的长袍，吐出他们的燕尾服，然后笑着回家。这就是小资产阶级的新生活。

加盟条件
1、加盟居酒屋日本料理的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开居酒屋日本料理加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开居酒屋日本料理加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开居酒屋日本料理店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟居酒屋日本料理店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟居酒屋日本料理店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开居酒屋日本料理店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟居酒屋日本料理店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

1、品牌支持：共享所有品牌形象、商际、VI视觉系统、SI店面装修系统、营销材料工具等；

2、选址扶持：总部提供选址培训、上门选址及商圈评价，无需加盟商担忧；

3、装修扶持：总部担任装修或提供店面装修及设计方案、效果图、施工图等；

4、培训扶持：提供产品、管理、洽购、财务、店长、店员 、营销、大顾客开发等培训；

5、运营扶持：由总部统一派遣带店师到店扶持，让你合格经营；

6、开业扶持：总部运营经理提供开业扶持，并到场处理细节问题，让你快速开业；

7、宣传扶持：联合总部多年实战经验，由队伍共同针对性完成节庆营销方案；

8、店面升级：依据店面分析报针对性进行经营和菜品的升级培训。

加盟流程：
1、咨询了解居酒屋日本料理品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察居酒屋日本料理品牌
潜在加盟商前往居酒屋日本料理总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请居酒屋日本料理品牌
加盟商如果对居酒屋日本料理品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定居酒屋日本料理加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、居酒屋日本料理店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、居酒屋日本料理加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、居酒屋日本料理加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。