卤素厨房研究院是一家具有“全新运作模式”的中式快餐连锁企业。2009年正式成立。经过六年多的发展，它打破了传统的中餐模式，提出了“厅内用餐+外卖+夜间餐厅”的新理念。除卤味米饭、卤味切花外，还开发了生腌、冷打等一系列高端产品。今后，我们将坚持米其林标准和追求美食家做标准化的产品，让经典的传统美味，再次流行。
1、【卤厨坊店面级别】
卤急送：
属于小型店，面积约为30平方米左右。外卖占比较大；
营业时间：
周一至周六AM11:00-PM14：30 PM17:00-PM20:30
周日AM11：00-PM14:30 PM17:00-PM19:00
卤饭科：
属于中型店，面积约为50平方米至100平方米，主要满足白领的”高端“快餐需要；
营业时间：
周一至周五AM11：00-PM14:30，PM17:00-PM21:00
周六至周日：AM11:00-PM21:00
打冷科：
属于大型店，面积约为400平方米左右。专卖店以中餐饭店模式经营，提高品牌调性和客单价，主要满足新中产消费者更深层次的体验。
营业时间：
周一至周日AM11：00-PM15:00，PM17:00-PM22:00
打冷科旗舰店：
属于大型旗舰店，面积约为400平方米左右。专卖店以中餐饭店模式经营，特色区域品牌体验模式“堂食+外卖+深夜食堂”三合一模式，提高品牌调性和客单价，主要满足新中产消费者更深层次的体验。
1、【卤厨坊店面级别】
卤急送：
属于小型店，面积约为30平方米左右。外卖占比较大；
营业时间：
周一至周六AM11:00-PM14：30 PM17:00-PM20:30
周日AM11：00-PM14:30 PM17:00-PM19:00
卤饭科：
属于中型店，面积约为50平方米至100平方米，主要满足白领的”高端“快餐需要；
营业时间：
周一至周五AM11：00-PM14:30，PM17:00-PM21:00
周六至周日：AM11:00-PM21:00
打冷科：
属于大型店，面积约为400平方米左右。专卖店以中餐饭店模式经营，提高品牌调性和客单价，主要满足新中产消费者更深层次的体验。
营业时间：
周一至周日AM11：00-PM15:00，PM17:00-PM22:00
打冷科旗舰店：
属于大型旗舰店，面积约为400平方米左右。专卖店以中餐饭店模式经营，特色区域品牌体验模式“堂食+外卖+深夜食堂”三合一模式，提高品牌调性和客单价，主要满足新中产消费者更深层次的体验。
| 加盟模式 | 旗舰店 | 标准店 | 创业店 |
|---|---|---|---|
| 品牌尊享使用费 | 9105元 | 7540元 | 4543元 |
| 卤味研究所加盟店租金 | 240元/天 | 162元/天 | 93元/天 |
| 装修费 | 718元/㎡ | 639元/㎡ | 589元/㎡ |
| 经营设备费 | 17753元 | 11162元 | 8446元 |
| 首批进货费/原料费 | 8454元 | 6040元 | 5643元 |
| 卤味研究所宣传推广费 | 2467元 | 1961元 | 1229元 |
| 人员工资 | 4605元/月/人 | 3596元/月/人 | 2712元/月/人 |
| 水电杂费 | 1078元 | 854元 | 628元 |
| 流动/储备资金(万元) | 5 | 2 | 0.8 |
| 备注： 不同的城市因区域、经济水平等差异会有所不同，以上卤味研究所加盟投资相关费用仅为预估，所有数据仅供参考，想了解具体实际投资费用请在线留言； | |||
