羊肉汤是一道菜,主要原料是羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等,汤色洁白,肥而不腻,无异味,在全国各地都有自己特色的地方名菜。
主要是把羊骨头放进大锅里煮汤,然后把切好的新鲜羊肉和洗净的羊肉一起放入汤锅里。煮熟后,捞出沥干水分,切成薄片放入沸水中。把它倒进汤碗里,再倒入煮沸的白羊汤里。在上面撒上青葱。做了一碗热气腾腾的羊肉汤。用辣椒油、花椒面、盐、味精等调味料调配成羊肉汤。
肉烂汤甜,牛奶白汤,汤可以喝肉汤。羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等,性温味美。它能散寒于温,散滞散滞,固腺补气,温肾阳,对虚证、疲劳、减肥有一定效果。牛膝味苦酸,有强身健骨、活血通络的作用。这道菜以羊肉为主料,加上多种中药,有强身健胸的作用。女性乳房扁平,乳房凹干,吃这道菜更有益。
羊肉汤的主要成分是羊腿骨。通常,每天晚上慢慢炖到第二天早上。老板将大量碎羊骨头放入直径约2米、深近1人的大锅中,参与水和自制香料。汤煮好后,用慢火煮一整晚。就这样,羊骨中的骨髓、胶原蛋白体等都被煮成汤。汤里煮的羊肉也很雅致,大块的羊肉和羊肉都是杀青煮熟的,以保证新鲜。在一个容量超过1000毫升的大碗里,抓起大约一两大块羊肉,倒入煮沸的汤里。当地人喜欢把硬面“锅魁”泡在汤里。干锅魁能充分吸收碗中的汤并咀嚼。当然,越嚼越“美”(洛阳话)。羊肉汤早上才卖,因为此时羊肉汤可以说达到了“完美”点。
加盟条件:选择一个好的加盟者,是经营成功的根本提升/增加,若在选择时没有认真考虑,很可能导致加盟店经营失败,甚至影响到品牌,因而对加盟店的条件从各方面予于考虑。综合一下几点:
1、先加盟者必需认可的加盟模式和经营方针,对加盟者能否具备专业性的经营意识作为要条件,加盟者必需具有企业家的精神和待客处事的诚信准则
2、加盟者必需具有必定的资金水平,总部不提供前期资金支持。这是加盟者所具有的根本条件。
3、加盟店日常运作能否顺畅,取决于加盟者的组织管理水平,总部在加盟洽谈过程中会调查加盟者的实际工作经验和管理组织水平。
4、加盟者所在市、县区域设店,地理地位必需是当地的商业中心,人流量大,消费力高的地段。总部在洽谈过程中会予于确认,无适宜店铺加盟流程暂缓。
5、总部加盟准则:加盟店赢利水平放在位,加盟不求数量。
正宗羊肉汤加盟费用 (一线城市) |
正宗羊肉汤加盟基础费用:11.94万元 | 正宗羊肉汤加盟成本费用:9700元 | ||
装修费 | 1.44万元(720元/㎡*20㎡) | 门店租金 | 2900元/月(4.8元/天/㎡) | |
经营设备费 | 5.2万元 | 人员工资 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 4.5万元 | 水电杂费 | 1200元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 流动/储备资金 | 2.54万元 | |
小计 | 11.94万元 | 小计 | 9700元 | |
正宗羊肉汤加盟总投资费用:12.91万元 (店铺面积按20㎡计算) | ||||
正宗羊肉汤加盟费用 (二线城市) |
正宗羊肉汤加盟基础费用:10.5万元 | 正宗羊肉汤加盟成本费用:8600元 | ||
装修费 | 1.3万元(650元/㎡*20㎡) | 门店租金 | 2500元/月(4.2元/天/㎡) | |
经营设备费 | 5万元 | 人员工资 | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 水电杂费 | 1100元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 流动/储备资金 | 2.26万元 | |
小计 | 10.5万元 | 小计 | 8600元 | |
正宗羊肉汤加盟总投资费用:11.36万元 (店铺面积按20㎡计算) | ||||
正宗羊肉汤加盟费用 (三线城市) |
正宗羊肉汤加盟基础费用:8.76万元 | 正宗羊肉汤加盟成本费用:7300元 | ||
装修费 | 1.16万元(580元/㎡*20㎡) | 门店租金 | 2300元/月(3.8元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4.5万元 | 人员工资 | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 2.5万元 | 水电杂费 | 1000元 | |
广告宣传及开业费 | 6000元 | 流动/储备资金 | 1.88万元 | |
小计 | 8.76万元 | 小计 | 7300元 | |
正宗羊肉汤加盟总投资费用:9.49万元 (店铺面积按20㎡计算) | ||||
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |