河南羊肉烩面的生产必须经过四道工序:熬羊肉汤、做面团、准备配料、拉面和煮面条,每道工序都有几个小步骤。本文介绍了“羊肉炖面条”按四道工序(按50碗计算原料量)的生产措施。
河南羊肉烩面油泼面系列,是汉族传统风味面食,很有特色的主食。又称拉面、拉面、舒展面、真条面、香贴面等。据说它有三千多年的历史了。秦汉时称为“汤饼”,属于“煮饼”范畴;隋唐称为“长寿面”,意思是在锅里煮了很久;宋元时,又叫“水滑面”。
河南羊肉烩面油是一种非常常见的制作面食的措施。手工制作的面条在沸水中煮熟,然后放入碗中。切碎的青葱、胡椒、盐和其他配料都被厚厚地涂在表面。热油倒在表面的调味品上。热油沸腾了,面条煮熟了,满满一碗红光。然后用沙司调味。醋也可以参与熏肉汁、西红柿和鸡蛋等食物。
河南羊肉烩面拌子面也是西北地区汉族传统的面食。流行于陕西关中平原和甘肃陇东。它是宝鸡市有名的小吃。饺子面历史悠久。事实上,饺子面叫明丁面或肉末面。最适合人们口味的沙枣、河南羊肉烩面等干面。
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
河南羊肉烩面加盟基础费用 | 装修费 | 4000元(80元/㎡*50㎡) | 2500元(50元/㎡*50㎡) | 1500元(30元/㎡*50㎡) |
经营设备费 | 5.2万元 | 5万元 | 4.8万元 | |
首批进货费/原料费 | 7万元 | 6.5万元 | 6万元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小计 | 13.3万元 | 12.35万元 | 11.45万元 | |
河南羊肉烩面加盟成本费用 | 店面租金 | 2900元/月(1.9元/天/㎡) | 2700元/月(1.8元/天/㎡) | 2600元/月(1.7元/天/㎡) |
人员工资 | 3.6万元/月(4500元/月/人*8人) | 2.96万元/月(3700元/月/人*8人) | 2.56万元/月(3200元/月/人*8人) | |
水电杂费 | 1600元 | 1500元 | 1400元 | |
流动/储备资金 | 11.66万元 | 9.69万元 | 8.45万元 | |
小计 | 4.05万元 | 3.38万元 | 2.96万元 | |
河南羊肉烩面加盟总费用 | 投资合计 | 17.35万元 | 15.73万元 | 14.41万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |