绍兴老酒主要是指浙江省绍兴市出产的黄酒，属于酿造酒的一种。绍兴老酒是用白糯米和水酿制的，酒精浓度在14-18度左右。按其酿造形式可分为元红酒、嘉樊酒、山酒和坛封酒（绍兴地区又称“香雪酒”）。它独特的风味也使它在会稽很受欢迎。至于每家每户都在争酿、争喝，有的人甚至用一年收集的糯米来酿制，这是远远不够的。老绍兴黄酒俗称绍兴老酒。

著名的绍兴老酒，以及绍兴人对酒的热爱，在前人的诗词中常能见到。陆游，南宋爱国诗人，生于绍兴。晚年，他回到家乡，写了很多诗，经常提到绍兴老酒。”当方翁陶醉于平凡的事物时，不要嘲笑黄花，“据说他和绍兴酒有着不解之缘。”雪前后，梅花开始动起来，北街和南街的酒很容易赊账。如果你身体健康，你可能会到处喝醉。如果你在家乡有多家旅馆，你也可以在那里喝上一杯。可见，南宋时期绍兴酿酒业相当繁荣。在1910年后的南阳行业协会和1915年的藤壶会上，绍兴酒曾获得过金牌和金牌。

解放后，在1953年以后举行的第一次全国白酒评比会上，绍兴酒中的嘉凡酒与贵州茅台、山西汾酒、山东金奖白兰地一起，被正式命名为八大名酒；在第二次、第三次全国白酒评比会上，被评为八大名酒之一、1979年，他被授予金牌。元红酒和绍兴酒中的好酒也被第三届全国葡萄酒评审会评为好的酒。目前，绍兴老酒已出口到20多个地区和地区，出口量居全国首位。

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加盟流程：
1、咨询了解绍兴老酒品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察绍兴老酒品牌
潜在加盟商前往绍兴老酒总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请绍兴老酒品牌
加盟商如果对绍兴老酒品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定绍兴老酒加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、绍兴老酒店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、绍兴老酒加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、绍兴老酒加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。