始建于1864年（清同治三年），是北京烤鸭的杰出代表和餐饮企业的金字招牌。它具有传统饮食文明的根基，经历了几代人的艰辛。一炉火，成就了一个持续的辉煌。

”“果木烤鸭”是洪泽家养的瘦肉鸭。用20多种材料腌制而成，不含任何腐败剂。通过烘烤枣树、梨树和果木烤鸭树使其现代化和改良。其鸭皮果味浓郁，肉质脆嫩，具有鸭肉二吃的特点，鸭肉卷酱、鸭骨汤，营养丰富，具有上火的作用。

”“果木烤鸭”不仅是一道家常佳肴，也是馈赠亲友的佳品。

食疗。

鸭肉又冷又甜又咸。

主补虚劳，养阴五脏，清热虚劳，补血补水，养胃益津液，止咳自惊，除去蜗牛堆积。

营养分析。

烤鸭含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等营养成分。

果木烤鸭的脂肪大部分均匀分布在肌肉质地上，这是烤鸭肉质细嫩可口的重要原因。烤鸭中维生素B1的含量为0.13mg/100g，维生素B2的含量为0.21mg/100g。

鸭肉的含糖量相对较低，但由于在正常情况下，烤鸭与荷叶饼、甜面糊一起食用，面糊中含有丰富的碳水化合物物质。荷叶饼含糖量50.8g/100g，面糊含糖量27.3g/100g，弥补了烤鸭营养价值的不足。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易消化。它比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能降低衰老速度。鸭肉富含酸，是人体肉中两种重要的辅酶成分之一，对心肌梗死等心脏病患者有维持作用。

加盟条件
1、加盟果木烤鸭的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开果木烤鸭加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开果木烤鸭加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开果木烤鸭店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟果木烤鸭店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟果木烤鸭店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开果木烤鸭店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟果木烤鸭店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

加盟果木烤鸭的优势
北京果木烤鸭加盟少，快。普通农贸市场，超市都可经营，和碳烤鸭差异，现烤现卖，招来客户，是经营较好的好项目。
加盟方案：普通店面10多个平方即可，设施柜台，砖砌挂炉，冰箱，灶具等，加盟约1万元。经营分析：
老北京果木烤鸭每只进价4.5斤X3.8元=17.1元，烤熟后能出3斤，卖价每斤18.8元，一只能卖56元。56-17.1=38.9元。经营按每天卖30只算：30X38=114优惠。
脆皮烤鸭每只进价2.5斤X3.8=9.5元，烤熟后卖22元一只，22-9.5=12.5元，经营按每天卖50只算50X12.5=625元。
另有烤鸡、烤鸡腿、烤鸭腿、烤兔、烤排骨、烤鹅、烤五花肉等等。经营颇丰。
民以食为天，加盟小吃领域是被看好的创业领域。让每一位投资者学习，培训都能实现梦想，让所有投资者踏上致富的道路，是咱们很大的心愿。

加盟流程：
1、咨询了解果木烤鸭品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察果木烤鸭品牌
潜在加盟商前往果木烤鸭总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请果木烤鸭品牌
加盟商如果对果木烤鸭品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定果木烤鸭加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、果木烤鸭店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、果木烤鸭加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、果木烤鸭加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。