烧鸡公是重庆的经典湖菜，在川渝两地广受欢迎，属于川菜或重庆菜。这道菜又香又辣。之所以叫“烧鸡公”而不是“烤公鸡”，是因为那里的方言叫“公鸡”为“公鸡”。

材料选择。

做烧鸡公火锅最重要的是食材的选择。我们应该选择自由放养的公鸡，它既美味又营养。

食物准备。

一只土鸡约2500克，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、调味料、肉桂、青椒（很好，还有一些红、绿）。

生产步骤。

1葱的一部分切成丝，另一部分切成段；另一部分切成两部分，另一部分正常。把肉桂切成小块。

2将一壶水烧开，然后将鸡块倒入沸水中1分钟，然后倒干水备用。

三、往锅里倒很多油（油必须足够，至少不超过鸡块）。油稍热后，先放入花椒、大料、桂皮。香味出来后，把鸡肉倒进去，一直炒。

45分钟后，将葱丝、生姜丝、蒜丝切成两半，干胡椒粉、青椒丝，然后炒熟。10分钟后，将整瓣蒜和葱一起，倒入准备好的高氏蜜汁中，大力炒匀。

515分钟后，关掉暖气，开锅。用小火把它倒进电磁炉里。

鸡肉蛋白质含量较高，品种较多，且易于消化吸收，鸡肉中的营养成分能增强体力，强身健体。此外，磷脂对人体健康和发展具有重要作用，是国民膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一、

鸡肉对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、改善缺铁性贫血、虚弱等有很好的疗效。中医认为，鸡有温气、补虚补精、健脾胃、活络血管、强健筋骨的作用。

加盟条件
1、加盟烧鸡公的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开烧鸡公加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开烧鸡公加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开烧鸡公店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟烧鸡公店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟烧鸡公店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开烧鸡公店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟烧鸡公店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

1、多年市场底蕴，直营专柜联动：

三百多家直营专柜，遍布全国各级城市，国内百货店占有率优先、销售额优先，在国内拥有大量的品牌忠诚顾客;

2、品牌区域专营，长远进步扶持：

指定区域的优先品牌经营权，稳步成长后的代理权益，超值的品牌效应和长远的进步扶持，互惠共赢;

3、统一视觉形象，专业店面设计：

全国统一的VI形象，塑造合格的品牌认知度;公司免费提供店面装修设计，并由多年装修经验的队伍进行店面装修，扶持装修品质;

4、完善供货体制，规范市场秩序：

完善的供货体制极大地降低本钱，全国统一的价格政策，扶持市场秩序规范，全国联动共享规模效益;

5、多重政策支持，长远稳定受益：

领域较低的供货折扣，多重市场政策辅助支持，扶持合作商很大的收银空间和市场操作空间，快速地启动市场;

6、货品支持，滞品换货不操心：

科学正当的库存储备，稳定的物流队伍，全国直营专柜货品联动，扶持货品供应快捷;人性化的换货政策，变滞为畅，正当转化“零库存”。

加盟流程：
1、咨询了解烧鸡公品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察烧鸡公品牌
潜在加盟商前往烧鸡公总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请烧鸡公品牌
加盟商如果对烧鸡公品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定烧鸡公加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、烧鸡公店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、烧鸡公加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、烧鸡公加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。