烧烤（烧烤、烧烤）可能是烹饪的原始形式，它使用燃料加热食物和干燥空气，并将食物放在靠近热源的热干燥空气中加热食物。一般来说，烧烤就是把食物（主要是肉、海鲜、蔬菜）放在火上煮到可以吃为止；在现代社会，由于用火的形式多种多样，烧烤的形式也逐渐多样化，各种烧烤炉灶、烧烤架、烧烤酱等都有了发展。烧烤本身已经成为许多人的一种娱乐或商业形式。无论是在国内还是在整个亚美欧，烧烤通常都是小家庭、大学校和一些公司组织的集体活动。

烧烤（直接在火上烤）的英文名是烧烤（俗称BBQ），可能来自加勒比海地区。从前，法国人来到加勒比海时，他们会把整只宰过的羊用烤架烤着吃，从胡子到臀部（de la Barbe Au cul）。这种食物缩写为Barbe cul（法语cul单词末尾的“L”不发出声音）。后来演变成了“烧烤”这个词。因为cue和英文字母Q的谐音，它变成了barbeque，后来缩写为BBQ。在公共服务行业，烧烤在公共服务行业被翻译为烧烤（在锅里烤）或烧烤（直接在火上烤），这项规定于2017年12月1日正式实施。

因为肉在烘烤时会产生雾，所以一般的烧烤都是在户外进行的。然而，许多餐厅已经形成了室内烧烤餐厅的模式。在亚洲，如日本、韩国和台湾，他们被称为烧烤店，或烧烤店。换句话说，房间里每个人座位前的桌子上都有烧烤架或烤架。木炭炉或煤气炉和电烤箱都放在架子上。烤架或烤架、烤架或烤箱的设置是为了让消费者烤生肉或生吃的食物自己煮熟。虽然它主要指烤肉，但今天可以烤的食材有很多种。可以说，任何食物，包括蔬菜和水果都可以烘烤。在亚洲，豆腐、香菇和青椒在烧烤中很常见。

就国菜而言，有一种烤味，包括：烧鹅、酱油鸡、烤肉、烤肉等。它不是一种能让食客立即烹调的烧烤，但在英语中也叫BBQ。国民饮食烹饪经历了火煮、石煮、水煮、油煮四个阶段。火烧是烹饪的原始方法。火煮的原始操作方法是烧烤。关于烘焙有两种解释：一种是让东西在火上燃烧，例如燃烧的火和柴火；另一种是使东西被火或热的东西加热，例如烧水或烧炭。第二个意思是深刻的介绍，一种烹饪。烧烤包括：熏制、烘烤和烘烤。烧烤是烧烤的重要组成部分。在山东省临沂市五里堡村出土的一座石墓中，考古人员发现了两块带有烤肉串的画像石。两幅画中的人物都是汉族人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅烹饪图片反映了1800年前鲁南的民间饮食习俗。

加盟条件
1、申请人能够担当法律责任，对创业有想法。
2、有激烈的事业心，可以理智的解决各类问题。
3、认可刘二郎烤骨头的加盟形式和经营方针，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
4、加盟刘二郎烤骨头，需求具有必定的经济实力，满足刘二郎烤骨头加盟资金加盟要求。
5、有必定的经营管理水平。
6、严格遵守刘二郎烤骨头加盟的有关管理经销业务，信誉扶持，其它商业布局等方面的布局。

加盟优势
1、各店运营资料化，及时监视调整运营问题；
2、经营顾问现场指导，帮合作者正当收银大程度化；
3、料包标准化输出，无需大厨，操作轻简省心；
4、技术培训、运营管理培训、本钱控制培训等降低单店本钱，提高单店收银率；
5、出餐以快取胜 简单操作，上手容易，产品标准化操作，实现快速出餐，翻台率高，收获足够丰富；
6、消费精确定位 创建产品品尝，平价的消费能力，消费人群更广，小加盟大实现目的；
7、技术倾囊相授 提供多方面的培训指导，专人详细讲解，手把手指导让您轻松把握操作技巧；
8、厨房统一配送 厨房为加盟商统一洽购配送，扶持产品品尝统一，提升/增加品质，让您经营更省心；
9、新品一直研发 拥有成熟的产品研发经验，按期推出新品，让合作商市场竞争力十足

加盟流程

1、了解公司项目加盟体制。

2、实地调查：到总部进行项目调查，参观专卖店、确认项目，提交申请。

3、咨质认定，项目确定，签意向合作书。

4、签署合同：双方确认调查结果无争议，正式签署合同。

5、合同签定及完款。加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

6、加盟商选店址，并将店铺平面图及店内外照片数据交总公司。

7、总公司依据店铺状况设计方案图纸，由加盟商自费依照公司要求部署装修。装修完毕后，公司到加盟店验收。

8、加盟商部署开店预备事宜，如员工招聘，办理开店手续，装置电话，配备电脑等。

9、加盟商进行店铺装修公司帮助策划、培训、配货、推广等开业筹备