可以说，其中一家全国性的酱汁生产企业在全国享有盛名。俗话说“吃饱穿津卫”。天津人有吃和吃的传统。因此，在天津的老品牌中，做、吃关联交易的人不在少数。其中一个是老字号，专门做酱料，叫天宝楼。

公司简介。

天津以其美味的酱汁而闻名。因此，在天津的老品牌中，做、吃关联交易的人不在少数。其中一个是老字号，专门做酱料，叫天宝楼。

品牌文明。

天宝楼的老招牌，字体粗犷，笔触有力，不是普通人写的。1923年的一天，伟大的书法家华世魁晚上到国家大剧院听歌剧。他突然对天宝塔的酱料表示欢迎，并派人去拿天宝塔的食品箱。店主一看到机会，就趁机向华先生讨教。华先生吃到美味的北京酱肉时非常高兴，于是写下了三个大字：“天宝楼”。不幸的是，这个金字招牌在文革中被毁了。今天的标志后来被复制了。华世魁题写的品牌虽然被摧毁，但天宝大厦的特色得以保留。2006年被评为首批“老品牌”。

商业产品。

以北京天安酱料为例。它需要选择猪肉的前腿和后腿，肥瘦兼备，用多年老汤熬制4小时以上。肥而瘦，香，浓而艳，嫩而可口。秋冬最畅销的烤肉（天津老魏称烤肉）要用5朵花、3层好的原料腌制12小时，然后用果木木炭烤至肉皮呈金黄色大气泡，再切片涂抹。如果要谈口味，还应该提到酱料和杂样，找到味道，就是一味一味地变。主要酱类产品有心、肝、肺、胃、口片、肥肠。火腿肠、香肠、烟熏蛋、烤鸡、香酥鱼等15种酱制品，按一定比例切片搭配，拌入白瓷盘中。尝起来，无论是咸中带甜，还是醇厚的葡萄酒，都是无边的风味。此外，还有酱肘子、酱牛肉、香肠、松仁肚、香肠、熏大肠、熏兔肉、熏鸽、酱水（心、肝、胃、口片）等，都是很好的酒菜。天津食客的“二锅头天宝楼”堪称绝无仅有。

天宝楼加盟条件：
1、年满18周岁以上，有独立担当加盟及民事责任的水平。
2、要认可品牌文明和经营方针，并依据公司的特性，做出进步布局。
3、申请人须具有相应的资金实力和社会资源，有条件在天宝楼公司的规范下选址加盟开设独立的天宝楼品牌门店。
4、具有正当、优越的经营场所。
5、遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范。
6、具备必定的商业抒发水平、经营管理水平，自信上进，信用合格，有经验、实力的单位、个人优先考虑。
7、具备激烈的队伍合作意识，能够与人和谐相处，重视协调关系。

进步方针

诚信为本 铸金字招牌曾经，天津曾不乏酱肉制品店，大概有十来家，但因为种种缘由，大局部都已淡出了市场，而有着86年悠久历史的天宝楼仍然在为天津消费者提供着地道的传统美味。

“天宝楼能经营连续到如今，关键在于诚信为本。”天津市天宝楼食品有限公司董事长叶华告诉记者，诚信是天宝楼为重视的方面。好比，在生产环节中选择的主料和辅料都是好的，决不以次充好。“老百姓的眼睛是雪亮的，产质量量有一点偏差都会影响企业的信用，因而咱们生产的产品每天都有专人检测。如果一批产品呈现问题，咱们会马上停止生产，即使销毁也不会摆放到柜台上。”正是这样严谨的态度，让天宝楼将本人的品牌一直传承并壮大，更得到了消费者的认同和支持。据介绍，在“非典”时期，诸多食品生产企业遭到了很大的冲击，销售一泻千里，而天宝楼在这一时期却客流一直，销售几乎没有遭到影响。

随着食品保险要求的提升，对经营熟食卤味生产企业也制订了相干的政策规范。例如，要求卤味生产企业具备与生产种类、数量相顺应的厂房、设施、设备，规划、流程要衔接正当，满足卫生要求和生产工艺，达到《肉与肉制品卫生管理方法》的规范要求。天宝楼在遵守相干规范的同时，也构成了本身的企业标准。叶华告诉记者，规范强调的是生产的规范管理过程，包含进料到出货、检测等环节，而企业标准更强调产品的工艺提升/增加，更偏重于技术指标，而差异于管理方面的规范。例如，天宝楼将本人的工艺操作流程总结为“两净、两要、一透”，即：原料要净、辅料要净，务除杂质，严筛选。腌制的原料要新鲜，烹制酱汁或煮肉的配料、香料要齐全，缺一不可。主料要在微火上火靠，在老汤中入味煮透。

“目前，天宝楼采取了较为灵活的生产形式。根据以往的经验及每天的销售报数，决定转天的生产量。究竟，酱制品隔天的品尝就不合了。如今的准则是，每天的产量哪怕稍微有些短缺也可是量，提升/增加根本没有第二天的东西。”叶华告诉记者，如果不能当天售罄，品质较好的产品回锅加工之后再发售，而差一些的直接销毁。反观一些小店，为了提升/增加在有人需求时本人有货，备货比较足，往往让品质打了折扣，而天宝楼凭借本身的信用和灵活的生产形式，必定程度上防止了这类状况的呈现。据介绍，目前天宝楼各店销售情况十分好，尤其逢年过节，有些消费者甚至在早上6点半就开始排队等候。传承传统突破创建

随着人类生活能力的提升，食质量量和消费已成为为关注的问题。健康营养的饮食习惯越来越被人类所倡导，如何在产品上保持传统风格，同时跟上时代步伐，这是每个老品牌都要面临的问题。

据了解，在总店拆迁之后，天宝楼扭转了曾经“前店后厂”的模式，建设了本人专注于的生产加工厂，并已了产质量量QS认证，主要为天宝楼各分店供货。目前天宝楼的产品还是以传统种类为主，研发仍然是“师傅带徒弟”这样的传统形式，但又在这一基础上提出了产品个人担任制，也就是一个人专注于担任某一个或一类产品的研制，叶华解释说，“这有利于保持产品的稳定性，在一类产品上一直地积累也有利于开发一些新的产品。当然，这种形式还可以降低员工跳槽对企业带来的损失。”

“天宝楼这样一个有着八十多年历史的老品牌，能够延续到今天，必然有其独到的地方。保持本人的传统风格是传承这一品牌的基础。”叶华介绍说，好比京酱肉、青酱肉的制作沿承了传统的做法来提升/增加其品尝，并不强求速成，“国家烹饪有‘时序论’的考究，就是遵循时序，考究季节，这样烹制出的食品才能成为真正的美味佳肴。”

天宝楼加盟支持：

1、品牌形象支持

公司免费为门店的形象与陈列进行专业设计，提供统一VI设计，并派专业人员进行上店指导，以此达到统一的形象标准。

2、整店输出支持

总部为加盟商提供多方面的加盟支持，整店输出加盟店，为加盟商减轻必定的创业压力，使得加盟商快速开业。

3、免费培训支持

向加盟商及其员工提供专业的产品知识，按期与不按期给予提供各类专业培训支持。同时，天宝楼所属公司免费提供《单店运营管理手册》等。

4、物流配送支持

公司产品配送中心，担任全国加盟店进货产品的物流及配送工作，树立完善的物流及配送制度。

5、媒体广告支持

依据差异地区的实际状况，将为加盟商提供必要的推广材料。

6、市场运营支持

经营初期扶持协助，经营全期监视控制，队伍造就有素。

7、跟踪服务支持

天宝楼的服务是十分到位的、全面的，为消费者以及加盟商提供贴心的服务，满足消费者的各种需要。

8、选址装修支持

帮助加盟商做好店铺选址、而且落实装修、导入企业VI形象，做好一切开店预备。

9、区域维护支持

严格的区域经营制度，每家店铺都有慎密的商圈设定，决不在同区域开设第2家市场。

天宝楼加盟流程：

1、了解项目

联系天宝楼总部，了解详细加盟方案并获取加盟数据，对项目有一个大约的认知。

2、调查阶段

调查当地消费市场情况及进步趋势。

3、加盟申请

想要加盟的投资者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资历进行评价。

4、签署加盟合同书

上述工作落实后，您携带相干人员与本公司签署加盟合同书并领取相干费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、店面选址

签署好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地帮助加盟商选址。

6、店铺设计与装修

天宝楼公司依据店铺状况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。

7、总部培训

对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，把握产品制作以及管理等技能。

8、开业预备

由天宝楼总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。

9、开业运营

试营业时期总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导，帮助开业。正式运营后，总部也会提供后续的支持。