老街小牛锑锅麻辣烫，是一个具有十足特色的成都串串麻辣烫品牌。在老街小牛吃串串，从你去拿菜的时候就能明白他与众不同的调性。玻璃门上装饰起的圣诞老人（估计是去年的... ），被强迫症店员马得整整齐齐的串串，出柜就莫要随便退回的宣言，堆起来的接地气大筲箕，全是戏。

这里的串串实在便宜，4毛一串，拿多大一把都要不了好多钱！用的也全是细签子，满满的老成都感觉。汤底是用牛骨、猪大骨熬制的高汤，又加了猪皮增加汤的胶质感，三天一换，炒底料的油还来自蒲江，资格菜籽油！

每一锅都是如此有内涵，锅底却才卖15元，难怪将串串放入锅底之后，那翻滚的样儿这么迷人。4毛一串的价格，还有15元的高品质锅底，与众不同的牛肉品类，味道更是让表妹这种职业吃货都折服，因此有好巴适个人来体会，保管不得失望。

除了串串，老板小牛还自己研发了一个锑锅系列。锑锅用的是最小尺寸，样子跟那二年摔不烂，deng在蜂窝煤上烫串串或是煮稀饭的锑锅还是有点区别。不过如今在老街小牛里装小菜，姿态还是很有年代感的。

评价1：从彭州回来经过清江东路这边，本来是打算吃火锅的结果没去。然后绕到小巷子里碰巧遇到这家。生意非常不错，果断选了这家店，味道果然非常好！

评价2：逛完杜甫草堂，两个资深吃货坐在长廊里把着大众点评刷了半日光景的好吃的，终于锁定了这家有酒有肉的馆子，事实证明功夫不负有心人哈哈哈红红火火，果然是众口一致的好评??老板和服务员小姐姐们都超棒，不仅帮我们提前拿号，而且晚上八点前还有可口清凉的红糖冰粉赠送，能够说是真正的良心商家了。

评价3：菜单上的特色菜式点了一遍，很喜欢毛肚，猪血，入口即化，很入味入口绵软，好惊艳，猪血也好棒，很新鲜很好吃，好吃的嘴里像在放烟花。串串都很棒，食材很新鲜 尤其是老街牛肉，很特色很棒，处理的很好，好像是专门腌过的，煮熟后很软烂，超好吃，今天吃完又是撑到爆，扶墙走了一站路才稍稍消化了些。每次来成都吃东西都要把胃撑坏，还好小伙伴们不嫌弃我，对我不离不弃，吃的好开心哈哈哈

评价4：专门过来吃的，感觉很新奇。也选择的是评价最好的百寿店。去的时候刚刚下过了雨，等了一小会儿。吃了两碗红糖冰粉，八点前免费供应。红糖加上醪糟，蛮好吃的。老板人也很好，挺有意思的。

评价5：我是拔草了老街小牛这家串串，在那暴风雨来临之际，老小区一楼，坝坝里很有一种老成都的气息，在这里串串有很多家，这家特别出名，菜品很丰富，脑花很鲜嫩！

1、初步了解

通过网站申请、咨询加盟等模式，了解企业概况及经营模式、加盟方案。

2、实地调查

能够去当地的老街小牛连锁店咨询简单了解相关投资条件，获取老街小牛加盟相关资料。

3、加盟申请

由投资者按照总部的规范填写申请书，填好详细、真实资料，并附上相关复印件，提交至总部。

4、签订合约、缴纳费用

投资者的合作合约经由总部评估，就能够与总部运营督导进行商讨，达成一致意见后就能够签订加盟合约，投资者需要提前筹备好缴纳费用。

5、店面选址

消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、门店装修

投资者把实际店面的草图发送至总部，总部负责设计，投资者找当地施工队装修即可，督导负责全面指导。

7、总部培训

按照连锁店的实际情况，安排相关人员前往老街小牛总部进行专业的培训，以利于后期的门店经营。

8、开业筹备

办理营业相关执照，做好开店前的全部筹备工作。

9、开业仪式

投资者举行开业仪式、落实促销方案以及规范经营管理和服务，总部提供促销方案、带店经营指导。